Agora vamos falar de um dos pratos mais saborosos e típicos do nordeste: o Baião de Dois. Essa receita baião de dois é uma ótima opção de prato principal e todo mundo que come ama. Portanto, se você procura um prato simples e que agrade aos mais variados paladares, opte pela dupla Arroz e Feijão.
Mas não é só isso, pois o prato leva bacon, queijo, carne-seca e essa combinação é perfeita. Assim sendo, se está em dúvida sobre o que fazer em datas especiais, continue lendo nosso texto. Nele vamos ensinar uma receita simples, e que serve até 6 pessoas.
Ficou interessado, é só continuar a leitura do texto a seguir!
Ingredientes para receita baião de dois
Em primeiro lugar, vamos falar sobre a parte principal de qualquer receita: os ingredientes. Você não vai precisar de muitos ingredientes para a execução do seu baião de dois, porém é importante selecionar bons produtos.
Abaixo você confere uma lista com os principais ingredientes que serão usados nessa receita. Veja:
- ½ quilo de carne-seca
- 1 xícara de chá de feijão-fradinho
- 1 xícara de chá de arroz
- ½ cebola picada em tiras finas
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- ½ colher de chá de sal
- 1 folha de louro
Com apenas esses ingredientes já é possível preparar essa receita incrível, e com sabor único. Porém, também é importante seguir o modo de preparo, da maneira correta, para que o resultado final seja agradável.
No próximo tópico você confere quais os passos para fazer seu baião de dois.
Modo de preparo
Por fim, é hora de aprender a preparar essa receita deliciosa, e você vai descobrir que é bem fácil. Confira abaixo o passo a passo completo:
- A primeira tarefa que você deve fazer é dessalgar a carne. Para isso, você deve cortar a carne-seca em grandes pedaços e lavar em água corrente. Em seguida, coloque a carne em uma tigela com água fria e deixe na geladeira por um dia.
- Em seguida, você deve colocar a carne em uma panela de pressão coberta até a metade com água. Deixe cozinhar por 20 minutos.
- Após isso, você deve cozinhar o feijão-fradinho por 10 minutos.
- Desfie a carne e peneire um feijão para tirar toda a água usada.
- Feito isso, é só colocar o arroz para refogar e misturar todos os ingredientes. Deixe cozinhando até que tudo esteja ao ponto.
- Por último é só adicionar o restante dos recheios: o queijo coalho, o cheiro-verde e o banco. Lembre-se de refogar tudo com antecedência.