As festas de natal estão chegando, e, com elas, aquela dúvida de sempre de quais itens devem compor a ceia e a mesa como um todo. Por isso, que tal apostar na boa e velha farofa de natal?
A farofa é uma excelente opção para qualquer acompanhamento de prato, principalmente pela sua facilidade de ser feita. Além disso, é um item que combina com tudo, principalmente com o principal prato da noite: o peru!
Por isso, saber fazer uma boa farofa pode ser um grande diferencial para sua ceia, além de trazer um ótimo sabor para composição dos pratos. Sabendo disso, vamos para o prato!
Ingredientes
Para fazer a farofa, você vai precisar, basicamente, de:
- 500 gramas de farinha de mandioca
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- Meia xícara de azeitonas
- 1 pimentão
- Pimenta dedo de moça
- Salsinha
- Cebolinha
- 100 gramas de bacon
- 100 gramas de linguiça calabresa defumada
- 2 ovos
Aqui, o alho, a cebola, a azeitona, os ovos e o pimentão devem estar picados. Além disso, uma troca possível é o azeite pela manteiga, se for da sua preferência para a farofa.
Além disso, a salsinha e a cebolinha não possuem medidas por serem a gosto, ou seja, você coloca o tanto que preferir. Por outro lado, a pimenta dedo de moça é bastante opcional, não sendo primordial para execução da receita.
Modo de preparo da farofa de natal
O passo a passo da farofa de natal é bastante simples, e, primeiramente, você precisa refogar o alho, a cebola e o bacon usando o azeite. Nesse caso, caso tenha optado pela manteiga, basta fazer o mesmo processo.
Depois de refogar, adicione a linguiça para fritar, despejando o pimentão e as azeitonas posteriormente. Assim, espere até que os itens estejam dourados.
A partir daí, você pode começar a acrescentar a farinha aos poucos, mexendo sempre enquanto vai despejando a quantidade total. Por fim, adicione os ovos, a cebolinha e a salsinha.
Pronto, sua farofa de natal está pronta para servir, de preferência em um recipiente bem amplo para evitar que derrame. Agora, basta colocar ao lado dos pratos principais e ter um ótimo acompanhamento para a ceia.
Outra possibilidade, ainda, é utilizar a farofa como um dos recheios do peru, o que também seria uma ótima opção para a receita. Assim use a criatividade, o importante é ter o prato na mesa!
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