Não é atoa que a costelinha de porco está entre os cortes mais consumidos pelos brasileiros. Confira agora mesmo esta receita!
Me diz que não ama uma costelinha de porco assada? Afinal, não é atoa que a carne suína é muito consumida no Brasil e a costelinha está entre os cortes mais consumidos pelos brasileiros. Portanto, sugiro que você siga o passo a passo desta receita para surpreender no próximo almoço.
Assim, você vai conseguir preparar um prao bastante recomendado por conta de ser simples e fáceil de fazer. Além disso, apesar de levar bastante ingrediente, são itens fáceis de serem encontrados, portanto, sem dor de cabeça!
Dessa forma, você pode inovar naquele almoço de domingo!
Ingredientes
Costelinha
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- Sal a gosto
Molho
- 1 xícara de chá de suco de limão
- 2 colheres de chá de raspa de limão
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de catchup ou barbecue
- 1 xícara de chá de vinagre
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de margarina
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do molho
- Em uma tigela, misture a margarina, o óleo, o vinagre, o catchup (ou barbecue) e com o alho esmagado.
- Em seguida, acrescente também o molho inglês, suco de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
- Leve ao fogo até que levante fervura.
- Retire e deixe descansar por alguns minutos.
Modo de preparo da costelinha de porco
- Limpe e lave as costelinhas de porco.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cubra em papel alumínio e coloque as costelinhas em uma travessa.
- Pré-aqueça o forno em 180°C.
- Leve as costelinhas ao forno por cerca de 2 horas.
- Após esse período, tire as costelas e as coloque na mesma travessa, mas agora banhadas ao molho.
- Por último, coloque a travessa no forno por mais 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
- Prontinho, agora é só servir e se deliciar!
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