Aprenda o jeito correto de higienizar alface – Altamente apreciado na cozinha e presente nos mais diversos pratos, o alface, que evita o envelhecimento prematuro da pele e possui ação antioxidante, com certeza é uma das verduras mais consumidas pelo brasileiro.
Entretanto, por se tratar de um alimento trazido do campo, esta folha pode conter agrotóxicos e outras sujeiras prejudiciais para a saúde. Por isso, para manter seu alimento sempre fresquinho e saudável, confira a seguir o passo a passo de higienizar alface.
1- Para higienizar alface, retire folhas danificadas
Antes de mais nada, corte a parte dura que fica na base do alface e descarte. Em seguida, retire as folhas mais externas e as visivelmente danificadas. Em suma, esta parte da hortaliça costuma sofrer mais dano e conter mais sujeira.
2- Prepare a solução de sua preferência
Logo depois, em uma bacia, adicione um litro água fria e acrescente uma colher de sopa de água ou 2 colheres de vinagre de álcool. Dessa forma, essas substâncias se concretizam para fazer com que as impurezas possam ser diretamente atingidas.
Ao lavar somente com água, dificilmente essas impurezas conseguem sair completamente, até mesmo por conta de componentes químicos e biológicos. Assim, para higienizar alface, a melhor forma é sempre passando itens como vinagre ou álcool, de modo que se tenha uma retirada completa dessas impurezas.
3- Para higienizar alface, deixa as folhas de molho
Em seguida, deixa as folhas do alface de molho por um período entre 15 e 20 minutos. Esse processo de deixar de molho é importante para que as impurezas mais fixas possam sair e deixar as folhas realmente limpas.
Além disso, é uma forma de também de deixar a alface fresquinha, principalmente por conta da sua característica de se dar bem com a água.
4- Enxague e seque as folhas
Por último, enxague as folhas em água fria corrente. Logo depois, seque as folhas usando a ajuda de um escorredor ou de papel toalha.
Viu só como é simples? E o melhor de tudo se dá por conta passo a passo também poder ser utilizado para higienizar outras folhas, como acelga, couve e espinafre.
Em relação ao alface, seu consumo é recomendado diariamente, pois duas folhas fortalecem o sistema imunológico, melhora a saúde dos olhos, diminui o colesterol e previne problemas de prisão de ventre. Até agora eu só vejo vantagens!
Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!