Ideal para acompanhamento de carnes vermelhas, ou até mesmo como o prato principal, a batata gratinada é uma ótima receita para aqueles dias sem muito tempo para ficar na cozinha. Ainda mais por ser muito simples e fácil de fazer! A batata gratinada levará poucos ingredientes, aqueles que geralmente já temos apostos em casa, com isso você não precisará gastar mais do que o necessário. Ficou com vontade né? Confira nosso passo a passo e faça em casa.
Ingredientes para batata gratinada
1kg de batatas cortadas em rodelas e já cozidas em água e sal;
20g de orégano;
300g de queijo mussarela em fatias ou se preferir, use parmesão ralado;
½ xícara (chá) de creme de leite;
1 xícara (chá) de leite;
2 dentes de alho;
50g de bacon;
100g de manteiga, e for substituir por margarina utilize 3 colheres (sopa) de margarina;
½ copo de requeijão;
sal e pimenta do reino a gosto;
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, mantenha o forno aquecido a 220 °C;
- Já que você mandou ver no preparo das batatas, cozinhando-as com água e sal, agora pegue o bacon corte em cubos, e no caso de ter comprado a mussarela em pedaço, rale;
- Em uma panela derreta a manteiga e misture o alho triturado, deixando dourar;
- Desligue o fogo e reserve;
- Pegue um refratário e unte com a manteiga ou óleo mesmo, isso irá ajudar as batatas a não grudem;
- Disponha as batatas cortadas em rodela por todo o refratário, como se fosse uma base para o restante que vamos acrescentar ainda;
- Então, salpique um pouco de pimenta-do-reino sobre elas;
- Em seguida, cubra as batatas com o leite;
- Leve ao forno até que o leite comece a borbulhar. Desligue;
- Ligue a panela reserva com o alho e acrescente o bacon. Deixe fritar um pouco;
- Deixe de fritar o bacon, coloque o bacon e mais uma pitadinha de sal e pimenta;
- Faça uma camada generosa com mussarela;
- Em uma panela a parte, leve o creme de leite ao fogo, ou seja, até começar a borbulhar, depois desligue e jogue sob as batatas e a mussarela;
- Por último, mas não menos importante, polvilhe mais um pouco de queijo e bacon;
- Finalmente, leve ao forno já preaquecido por 15 min ou até que a mussarela derreta.
Prontinho! Nossa deliciosa batata gratinada já está pronta e pode ser servida para até 4 pessoas. E não deixe de acessar nosso site e conferir mais dicas e receitas gostosas.