Aprender a fazer iogurte caseiro pode ser algo que auxilie sua saúde e seu bolso também. Por mais saudáveis que os novos iogurtes industrializados sejam, eles não se comparam com um bom iogurte feito em casa.
Porém, além disso, não podemos deixar de falar sobre o sabor que esses itens vendidos possuem. Afinal, nenhuma tecnologia foi capaz de reproduzir, de maneira exata, os sabores das frutas.
Então, se você procura por uma receita saborosa, para seu café da manhã e até mesmo para seu lanche, é só continuar a leitura!
Ingredientes para seu iogurte caseiro
A primeira etapa de qualquer receita é separar os ingredientes, pois sem eles é impossível produzir um bom iogurte caseiro. Para essa receita, saudável e saborosa você só vai precisar de 2 ingredientes.
Isso mesmo, você só precisa dos seguintes ingredientes:
- 2 litros de leite (integral ou semidesnatado)
- 1 embalagem de iogurte natural
Então, com apenas esses 2 itens, já é possível produzir um iogurte caseiro incrível. Porém, é preciso saber como preparar essa receita, pois qualquer erro pode estragar tudo.
Além disso, é importante observar o iogurte natural na hora de comprar. Esse produto deve conter apenas leite e fermento, então lembre-se de ler o rótulo do ingrediente, antes de comprá-lo.
Modo de preparo
Agora que você já sabe quais ingredientes vai precisar, é hora de aprender a preparar sua receita. Esse processo é bem fácil de ser realizado, mas deve ser seguido à risca. Então, confira abaixo como preparar seu iogurte caseiro.
- Em primeiro lugar, você deve colocar o leite em uma panela, e em seguida aquecer até que levante à fervura. Após isso, você deve desligar o fogão e aguardar até que o leite fique morno.
- Se deseja conferir se o leite está em uma temperatura morna, você precisa colocar o dedo no ingrediente. Então, caso fique por 10 segundos sem ter queimadura, é sinal que o leite já está pronto. Porém, se preferir pode usar um termômetro de alimentos, e nesse caso o ideal é que o leite esteja a 40°c
- Em seguida, acrescente o iogurte e o misture com o leite, e após isso tampe a panela onde tudo se encontra. Feche tudo com um pano de prato, e busque formas de manter o leite morno por maior tempo possível.
- Deixe essa panela em um forno desligado, e mantenha por lá por cerca de 10 horas.
- Agora é só aguardar o iogurte chegar ao ponto desejado, e pronto, seu iogurte caseiro já estará pronto.