O Bolo Bem-Casado, uma iguaria tradicional brasileira, é ideal para ocasiões especiais como casamentos, formaturas e aniversários. Este bolo combina uma camada macia e suave com uma generosa cobertura de doce de leite e uma casca crocante, tornando-se uma sobremesa deliciosa e satisfatória. É a escolha perfeita para quem busca encantar os convidados com um doce clássico e cheio de sabor.
Aprender a fazer o Bolo Bem-Casado é uma maneira maravilhosa de surpreender sua família e amigos em celebrações. Com sua textura equilibrada e sabor rico, este bolo não só agrada ao paladar, mas também traz um toque de tradição e elegância a qualquer evento. Experimente fazer essa delícia e torne seu próximo evento especial ainda mais memorável!
INGREDIENTES
MASSA
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
RECHEIO DO BOLO BEM CASADO
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
- ½ xícara de chá de nozes trituradas
DECORAÇÃO
- 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar
- nozes trituradas (opcional)
Confira agora o modo de preparo detalhado dessa receita.
Modo de Preparo do Bolo Bem Casado
MASSA
- Para fazer o bolo, primeiramente comece separando os ovos.
- Em seguida bata as claras em neve e adicione aos poucos as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina.
- A seguir desligue a batedeira e misture suavemente a farinha, o amido de milho e o fermento.
- Coloque a mistura em uma assadeira redonda de 24 cm de diâmetro previamente untada, e asse em um forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
- Depois disso retire do forno e desenforme enquanto ainda estiver quente. Quando o bolo esfriar um pouco, corte-o ao meio e reserve
Recheio do Bolo Bem Casado
- Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.
Decoração
- Então utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.
Montagem do Bolo
- Corte a massa folhada ao tamanho desejado para o bolo, espalhe açúcar sobre ela e leve ao forno até dourar.
- Montagem: primeiramente coloque uma camada de massa folhada, seguida por uma camada de doce de leite com nozes, depois uma camada de bolo, mais uma camada de doce de leite com nozes e, por último, uma camada de massa folhada.
- Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando uma bico de confeiteiro
DICA: É possível preparar o Bolo Bem Casado sem usar massa folhada. Neste caso, basta usar apenas o bolo recheado e então finalizá-lo com doce de leite ou polvilhar açúcar e decorar com nozes moídas, conforme a imagem.
E então, gostou dessa receita de Bolo Bem Casado com nozes aprendi com uma confeiteira? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
