Mas afinal, como escolher frigideira certa? Bom, engana-se quem pensa que as frigideiras são todas iguais, existem vários modelos e cada um tem as suas características.
Logo, é preciso conhecer o material de fabricação, bem como os principais modelos existentes no mercado. A partir daí, vai ficar fácil optar por uma frigideira que atenda às suas necessidades.
Portanto, vem com a gente que aqui explicamos como escolher frigideira certa para a sua casa. Confira!
Como escolher frigideira? Atente-se ao material!
O primeiro detalhe a se atentar na hora de escolher a frigideira é o material utilizado. Afinal, cada um tem as suas vantagens e desvantagens. Então, confira
Cerâmica
É o material mais versátil, ótimo para refogar alimentos e fritar. Além disso, não costuma liberar resíduos metálicos no momento da preparação dos alimentos.
No entanto, tem a desvantagem de ser um pouco pesada, mas nada que atrapalhe o uso no dia a dia.
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Ferro
Por sua vez, a frigideira ferro é bastante resistente e ótima porque mantém o calor por mais tempo, garantindo que o alimento fique quentinho por mais tempo.
Entretanto, é um tipo mais pesado e a limpeza deve ser feita com cuidado, pois alguns produtos podem danificá-la.
Cobre
Assim como as frigideiras de ferro, o cobre mantém o calor por igual e por mais tempo. Por isso, fique de olho para que o alimento não queime.
Todavia, elas são pesadas, o que pode acabar dificultando o manuseio, além de apresentarem um custo maior.
Alumínio
São aquelas frigideiras mais leves e finas, características que garantem que o calor se distribua por igual em toda ela.
Contudo, o alumínio pode acabar soltando resíduos no alimento, a depender da quantidade, pode acarretar em intoxicação.
Aço inox
As frigideiras de aço inox são as queridinhas, pois são leves e resistentes. Além de deixarem o alimento bem dourado.
Porém, costumam manchar com facilidade. Por isso, a limpeza deve ser feita imediatamente após o uso.
Antiaderentes
É o sonho de toda dona de casa! Isso porque, as frigideiras antiaderentes fritam bem os alimentos e de forma igual.
Entretanto, costumam riscar com facilidade, exigindo um manuseio mais cuidadoso.
Como escolher frigideira? Conheça os modelos!
A etapa seguinte de como escolher frigideira, é escolher o modelo certo. Veja os principais existentes no mercado:
- Tradicional – é o modelo clássico, com curvaturas e um fundo médio, ótima para qualquer preparo;
- Wok – muito usada na culinária asiática, se caracteriza por ter as laterais mais altas e vêm acompanhadas de uma tampa;
- Panquequeira – é aquele modelo mais raso, bem reto e que não tem tampa. Afinal, a massa da panqueca precisa se distribuir por igual por toda ela;
- Omeleteira – é a frigideira ideal para a preparação de omelete, permitindo que você vire os ovos sem fazer sujeira.
Ao seguir essas dicas de como escolher frigideira, você nunca mais vai ter dificuldades na hora de selecionar o modelo certo para a sua casa.