O purê de batata-doce, é ideal se você está procurando por um acompanhamento rápido e fácil que impressione seus convidados para o jantar, essa receita de purê de batata doce. É tão boa que você vai querer comê-la sozinha – mas não se preocupe! Nós não vamos julgar. Descubra como mandar nessa receita, seguindo nossas dicas.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Quantidade: 4-6 porções
Ingredientes
4 batatas-doce grandes;
1 cebola;
2 dentes de alho;
¼ xícara de leite de sua escolha, como leite de amêndoa ou de coco, aquecido;
1 colher (sopa) de manteiga, derretida;
¼ colher de (chá) de canela;
sal a gosto;
Preparando um delicioso purê de batata-doce em menos de 30 minutos
Vamos começar:
- Não tem segredo, assim como qualquer receita que vá legumes e verduras, lave bem as batatas e seque;
- Descasque e corte elas ao meio ou em quatro partes, reserve;
- Escolha uma panela que vá comportar as batatas e a água para o cozimento;
- Transfira as batatas e as cubra com água, completamente;
- Salpique um pouco de sal e temperos a gosto;
- Leve ao fogo alto e deixe até seu cozimento. Você pode ir garfando para saber se chegou ao ponto;
- Após cozimento, escorra a água e espere esfriar um pouco, vamos evitar acidentes aqui;
- Ainda na panela, pegue um garfo ou o que for mais fácil para você e amasse as batatas, até ter uma consistência de massa, reserve;
- Nesse meio tempo, em uma panela a parte, doure o alho e a cebola na margarina;
- Então, vá acrescentando a batata, mexa bem;
- Nessa etapa você pode acrescentar salsinha ou cebolinha a gosto;
- Aos poucos vá colocando o leite, sempre mexendo a batata, até que o leite seja absorvido;
- Por fim, prove, se necessário salpique mais sal;
- E prontinho, nosso purê de batata-doce já pode ser servido
Dicas que podem te ajudar durante a receita
Em primeiro lugar, você pode usar qualquer tipo de batata doce (branca ou laranja, grande ou pequena) para este prato. Use sua criatividade!
Do mesmo modo que o leite e manteiga de qualquer tipo funcionará, mas leite integral é a melhor escolha para uma consistência cremosa. Ao mesmo tempo, que a manteiga acrescenta riqueza a este purê de batata-doce. Então, se estiver fazendo este prato para uma pessoa vegana, substitua a manteiga por um óleo saudável, como óleo de abacate ou óleo de coco (você pode precisar adicionar mais líquido se usar estes).
Agora que você sabe como fazer purê de batata doce, experimente mais novas receitas. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor delicioso que várias delas podem ter. Acesse nosso site e confira!