O suco natural de maracujá, e muito usado para relaxar e acalmar a mente mas, será que isso é mito ou verdade?
Sim, é verdade. O maracujá realmente tem efeito calmante, isso é cientificamente comprovado e ainda mais, ele também pode ser usado para fins cosméticos, culinários, além de medicinais.
Origem do fruto
O maracujá é originário da América Tropical, seu nome, de origem Tupi significa “alimento em forma de cuia”.
São mais de 150 espécies de maracujá no Brasil, porém, nem todas são comestíveis.
O maracujazeiro pode chegar a 10 metros de cumprimento e produz folhas pontiagudas e lisas, além de flores exuberantes também conhecidas como flores-da-paixão.
Alguns tipos e os benefícios do maracujá
Apesar de existir no Brasil mais de 150 tipos de maracujá, elas são muito difíceis de encontrar por aí, porém, vamos trazer para você conhecer algumas espécies mais comuns.
· Maracujá amarelo
Este é o tipo mais conhecido pelos brasileiros e cultivado no mundo. Ele é cítrico, redondo, azedinho, possui sementes pretas, e sua casca é amarelo-claro.
Além de muito saboroso, ele é rico em antioxidantes, fibras, vitamina A, bem como, ferro, magnésio e cálcio.
Maracujá doce
Também conhecido como maracujá-mamão, esta espécie tem o formato e o tamanho de um mamão papaia pequeno. Possui um perfume forte, além de agradável. Sua casca é alaranjada e pode ser comido de colher.
Este maracujá doce tem pouca acidez e ainda possui uma polpa rica em vitaminas A e C, flavonoides, potássio, cálcio, ferro, fósforos, além de zinco.
Maracujá roxo
Esta espécie, é muito popular em alguns países europeus e cultivados em lugares de clima frio, podemos encontrá-lo no Sul do país. Ele possui polpa gelatinosa e amarelada, assim como o maracujá doce, ele pode ser consumido ao natural, com uso de colher.
Este fruto é fonte de vitamina C, cálcio, ferro, potássio, além de fibras e antioxidantes que combatem os radicais livres.
Maracujá do mato
Com uma casca esverdeada, sua polpa é branca e as sementes não são comestíveis. Ele é nativo da região semiárida do nordeste do Brasil e resistente à seca e possui uma característica marcante no seu paladar dom um doce e, ao mesmo tempo, ácido.
Ele tem uma polpa rica em potássio, ferro, fósforo, cálcio, e vitaminas A, C, e do complexo B, além da combinação de sabor e aroma.
Seus benefícios
Depois de conhecer algumas espécies de maracujá, vamos conhecer agora seus benefícios.
Ele:
- Combate o estresse, a ansiedade e a insônia
- Ajuda a controlar os níveis de colesterol, a glicose e regula a pressão sanguínea
- Auxilia na digestão e no funcionamento do intestino
- Fortalece o sistema imunológico além de prevenir o envelhecimento precoce
- Melhora a saúde e a densidade dos ossos
Bem, já que conhecemos um pouco sobre as espécies, nutrição, bem como os seus benefícios, que tal aprendermos a fazer um delicioso suco que, além de nutritivo, é muito refrescante?
Suco de maracujá
- 2 maracujás
- 2 litros de água
- 12 colheres de açúcar
Preparo do suco
- Corte os maracujás, em seguida retire a polpa.
- Em seguida, coloque as polpas no liquidificador com a água e bata até ficar bem cremoso.
- Depois coloque numa jarra de capacidade para 2 litros.
- Acrescente o açúcar e mexa até o açúcar desaparecer.
- Leve à geladeira até ficar gelado.
Então, para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!