Saiba como escolher e higienizar a alface corretamente – A alface, uma das hortaliças mais apreciadas pelos brasileiros, está sempre presente no nosso dia a dia, sobretudo no preparo de saladas. No entanto, há muitas pessoas que encontram dificuldades na hora de comprar esta verdura na feira ou no mercado. Diante disso, elaboramos esta lista com algumas dicas de como escolher e higienizar a alface corretamente. Confira os detalhes até o final e não esqueça de aplicar em sua casa!
Como escolher a alface?
Antes de mais nada, é importante ressaltar que nem todo alimento feio está necessariamente estragado. A alface, por exemplo, às vezes tem as primeiras folhas machucadas, mas isso não significa que a verdura está toda deteriorada. Dito isso, por precaução, é necessário verificar alguns pontos no momento da compra.
Em primeiro lugar, analise o talo, pois os pés de alface não podem estar muito murchos e a parte de baixo é a primeira que começa a oxidar. Além disso, as folhas devem estar limpas, firmes e com cores vibrantes. Não é boa ideia comprar a hortaliça caso ela não tenha uma ou mais destas características.
Outra sugestão valiosa é sempre comprar a alface que está fora da embalagem, pois assim, você conseguirá visualizar melhor a condição do alimento.
Como higienizar a alface?
Antes de guardar a alface, é fundamente higienizá-lo corretamente para assegurar sua qualidade e garantir a saúde de sua família.
Então, comece preparando uma solução composta por água e cloro ou vinagre. Em seguida, retire as folhas do talo e deixe-as de molho por cerca de 15 minutos antes de guardá-las ou servi-las.
Como conversar a alface na geladeira?
Logo depois de higienizar a alface, caso não pretenda consumir imediatamente, lembre-se de guardar as folhas em pote fechado. O mais indicado é manter as folhas bem abertas e fazer camadas com papel toalhas, visando mantê-las bem sequinhas.
Outra dica importante é guardar a alface na parte de baixo da geladeira (caso o seu refrigerador não seja invertido), pois as folhas queimam quando entram em contato com o frio. A parte de baixo da geladeira possui uma temperatura mais amena e vai garantia a qualidade do seu alimento.
Viu só como é simples? Ah, aproveita e envie o link desta dica para um(a) amigo(a), avisa que é muito fácil escolher e higienizar corretamente a alface!
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