A batata é um ingrediente que não pode faltar na cozinha, afinal, você pode fazer diversas receitas com a batata. Confira essas dicas e aprenda a escolher batatas.
Você pode fazer purê de batata, batata frita, batata recheada ou gratinada, usar a batata como um acréscimo ao assar uma carne ou frango, inseri-la na carne de panela, enfim…
A batata pode estar presente em diversas receitas e ela é essencial para dar um sabor especial as refeições.
E sabe qual a melhor parte disso? É que a batata é um alimento que faz bem para a saúde, pois, nela estão presentes o cálcio, o magnésio, o ferro e o fósforo.
A presença desses nutrientes faz com que a batata oferece vários benefícios para as pessoas que as consomem.
Mas, para que você possa usar a batata em suas receitas, é preciso que você aprenda a escolher batatas!
Aprenda a escolher batatas
Para que você consiga verificar se está escolhendo a melhor batata, você precisa analisar três aspectos: a consistência, a cor e se há algum machucado na batata.
Quanto a consistência, procure escolher a batata que estiver firme. As batatas firmes são as mais indicadas para serem escolhidas por apresentarem um sabor melhor e não estragarem rapidamente.
As batatas que estão moles ou macias são aquelas que você até poderá consumi-las, mas, rapidamente elas vão estragar.
Sobre a cor da batata, prefira escolher as batatas que estejam mais amarelas, no tom normal da batata. Caso as batatas estejam esverdeadas, significa que elas estão velhas.
Por fim, quanto a ter machucados, é importante que você escolha as batatas que estejam completamente cobertas com as cascas.
Existindo machucados nas batatas, pode significar que algumas bactérias tenham entrado sobre esse legume, inclusive, larvas e bigatos.
Então, seguindo esses passos, você vai conseguir escolher a batata perfeita.
Não vai mais precisar perder dinheiro comprando batatas que logo serão estragadas, ou até mesmo batatas que estejam com machucados e possibilidade de bactérias dentro.
Sabendo escolher as batatas, você pode economizar e pegar as batatas direcionadas para o uso.
Ou seja, se for realizar receitas que exigem uma batata maior, prefira as grandes, mas se quiser fazer uma refeição que seja melhor as pequenas batatas, prefira estas.
O importante, é que você saiba distinguir a batata estragada de uma batata em boas condições de consumo.
Então, basta ficar ligado nessas dicas e escolher a batata perfeita. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!