Esse pastel frito é maravilhoso, fica bem sequinho e crocante, eu adoro fazer aqui em casa e todo mundo ama, só ganho elogios, você precisa fazer aí na sua casa também, tenho certeza de que vai adorar faça agora o pastel frito.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Como fazer pastel frito
Para fazer o pastel frito, misture a farinha e o sal e faça um buraco no meio, adicione óleo, aguardente e um pouco de água no meio, misture a água e a farinha aos poucos, adicionando mais farinha, da borda ao centro, quando a massa estiver firme, adicione um pouco mais de água, ela deve ficar bem mole, acrescente mais farinha se estiver pegajosa e água se estiver dura, use um rolo para estender a massa e afiná-la, coloque o recheio onde quiser e feche a massa com um garfo. Por fim, frite a massa em óleo quente. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse pastel frito.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de aguardente
- 1 colher de sopa de sal
- Meia xícara de chá de farinha de trigo
Modo de preparo
- Para fazer seu pastel frito, primeiramente, misture a farinha com o sal e abra um buraco no meio.
- Então, adicione o óleo, a aguardente e um pouco de água no buraco que você abriu.
- Assim, misture a água e a farinha aos poucos, coloque mais farinha de pouco em pouco, da borda para o centro.
- Quando a massa estiver endurecendo, adicione mais um pouco de água.
- É necessário que a massa fique bem macia, se ficar grudenta adicione mais farinha e se ficar mais dura, adicione mais água.
- Em seguida, abra sua massa utilizando um rolo, fazendo a massa ficar bem fina.
- Assim, coloque o recheio a seu gosto, feche com garfo.
- Por fim, frite no óleo quente seus pastéis.
- Sua receita de Pastel Frito está pronta para servir, aproveite essa delícia.
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