Muitos não gostam da Sardinha. Não tem gosto nem cheiro bom e remete à comida de baixa qualidade. Mas eu adoro torta de sardinha! É uma das minhas receitas preferidas da infância. Com esta receita vou provar a todos que estão enganados, ela é uma DELICIA!
A torta de sardinha é feita com farinha, ovos, leite e…sardinhas! Tudo isso misturado e colocado em formas para assar. O resultado? Uma massa deliciosamente cremosa por fora e recheada com o gostinho marcante da sardinha. Yummm!!!
Não importam os preconceitos que você possua sobre este peixe: experimente a torta de sardina – você vai se surpreender!
Tempo de preparo: 100 minutos.
Rendimento: 20 porções.
Como fazer a melhor torta de sardinha de liquidificador
Para fazer a melhor torta de sardinha de liquidificador comece batendo a massa no liquidificador. Em seguida, reserve. Refogue o recheio na ordem, deixe a panela semi-tampada por uns 5 minutos, no fogo médio. Então unte uma forma de alumínio média, coloque metade da massa, adicione o recheio espalhando sobre esta massa, coloque os ovos cozidos, cubra com o restante da massa. Se preferir, decore com rodelas de tomate por cima. Assim, confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita a melhor torta de sardinha de liquidificador!
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Sal a gosto
Recheio:
- 2 latas de sardinha
- 1 colher de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de milho
- 2 sachê de tempero (10 g) vermelho
- 2 tomates
- 1 pitada de orégano
- Coentro picadinho a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1/2 pimentão verde picadinho
- 4 ovos cozidos, para a montagem da torta.
- Azeitona sem caroço picada a gosto
Modo de preparo:
- Bata a massa no liquidificador, reserve.
- Refogue o recheio na ordem, deixe a panela semi-tampada por uns 5 minutos, no fogo médio.
- Em seguida unte uma forma de alumínio média, coloque metade da massa, acrescente o recheio espalhando sobre esta massa, coloque os ovos cozidos, cubra com o restante da massa.
- Se quiser, decore com rodelas de tomate por cima.