A torta sempre é uma possibilidade muito bem vinda para qualquer ocasião, principalmente quando se torna simples de preparar. Pensando nisso, hoje vamos tratar de uma receita de torta de carne moída muito prática!
Carne moída é uma das proteínas mais baratas que existem hoje, por isso, saber variar a sua utilização pode ser muito benéfico. Nesse sentido, a torta acaba sendo um combo perfeito para alinhar esses dois pontos citados.
A receita possui um tempo de preparo estimado em 1 hora, o que é extremamente positivo para aquele almoço de domingo1
A melhor receita de Carne moída à parmegiana coberta com molho e queijo
Ingredientes
Os ingredientes da torta de carne moída se dividem dois grupos: os da massa e os do recheio. Geralmente, as massas de torta são sempre muito parecedias, por isso, você já deve conhecer bem.
Sendo assim, os ingredientes são:
- Meio copo de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio, podemos considerar que se trata de realmente preparar uma carne moída como outra qualquer. Por isso, os ingredientes são bem básicos, como:
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 lata de ervilha
- Cheiro-verde
- Azeitona (sem caroço)
- Orégano
- Queijo ralado
- Pimenta
- 1 calabresa picada
- Margarina
- Meio quilo de carne moída
Modo de preparo da torta de carne moída
Junte todos os ingredientes da massa em um liquidificador, pare que se torne uma massa homogênea. De certa forma, sua massa já está pronta, agora precisamos partir para o recheio.
No recheio, frite a carne moída em uma panela e, em outra, frite o tomate, a cebola, a calabresa, a ervilha e a azeitona. Nesse momento, é importante lembrar de ter pedaços bem pequenos.
Assim, basta jogar uma panela dentro da outra e misturar bem, adicionando o cheiro-verde, orégano e a pimenta. Lembre-se que a pimenta é sempre a gosto.
Com tudo pronto, agora é hora de untar a forma, com margarina e farinha de trigo. Em geral, a parte de untar a forma é uma das mais importantes, principalmente para evitar que a torta de carne moída grude na forma.
Dessa forma, basta adicionar uma parte da massa no fundo, cobrir com reheio e depois despejar todo o restante da massa. Aqui, uma dica interessante é colocar bem pouca massa embaixo, deixando bastante espaço para ter recheio nessa região.
Por fim, basta levar ao forno e esperar mais ou menos 40 a 45 minutos. Na dúvida, sempre acompanhe para ter noção de como está.
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