O bolo de batata doce é uma ótima opção para quem deseja uma vida mais saudável, ou ainda, para aqueles que preferem bolos menos doces.
Venha aprender a fazer um bolo maravilhoso e rápido, serão apenas 15 minutinhos de preparo, com mais 40 minutos de forno.
O bolo rende, em média, cerca de 12 porções, e o melhor de tudo, contém baixa caloria, somente 221 calorias.
VAMOS AOS INGREDIENTES
Você vai precisar de:
3 ovos.
½ (meia) xícara de leite.
1 (uma) xícara de açúcar.
200g (duzentos) de batata doce, o que, geralmente, corresponde a uma batata doce média.
½ (meia) xícara de óleo.
1 (uma) xícara de farinha de trigo.
1 (uma) colher de sopa de pó de fermento químico.
Antes do modo de preparo, você deve descascar a batata doce e, posteriormente, ralá-la ou também cortá-la em rodelas, pois a nossa receita será feita no liquidificador.
Desse modo, já com o liquidificador em mãos e o forno preaquecido sob a temperatura de 200°C, passamos ao
MODO DE PREPARO DO BOLO DE BATATA DOCE
Dentro do copo do liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a batata doce.
Bata-o por pelo menos dois minutos.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo, moderadamente, e vá batendo até que a massa fique totalmente homogênea.
Geralmente, trinta segundos são suficientes.
Assim, desligue o liquidificador e unte a forma.
Para untar a forma é bem simples, basta passar a manteiga ou margarina em toda a sua circunferência, e então polvilhar um pouco de farinha de trigo, fazendo com que toda a forma esteja preenchida.
A seguir, você deve em um recipiente separado despejar a massa batida no liquidificador e, aos poucos, cautelosamente, misturar a colher de chá do fermento químico.
Feito isso, transfira a massa à forma untada para levá-la ao forno preaquecido.
Se você quiser pode ainda jogar na massa uma pitada de açúcar e canela, para dar aquele toque final e especial.
Para essa receita utilizamos uma forma redonda com, aproximadamente, 21 cm de diâmetro.
No forno, sem abrir, o bolo deve permanecer por, ao menos, 40 minutos. Passado esse tempo, você pode abrir e conferir se o bolo está de fato cozido.
Como fazer? Com um palito você deve furar o bolo até o final da forma, e, assim, ao retirar o palito, se ele sair limpinho, está pronto!
Por fim, desenforme o bolo quando este estiver morno para que não quebre. Agora, é só comer.
Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!
