A costela de chão é um prato delicioso que pode ser preparado no forno ou na churrasqueira. Aqui está uma receita simples e saborosa de como fazer costela de chão:
Ingredientes:
- 1 kg de costela bovina
- Sal e pimenta a gosto
- Alho em pó a gosto
- Tempero para churrasco a gosto
- Suco de um limão
Modo de Preparo:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C ou ligue a churrasqueira.
- Logo após, tempere a costela com sal, pimenta, alho em pó e tempero para churrasco.
- Em seguida, coloque a costela em uma assadeira ou grelhe na churrasqueira até que esteja cozida ao seu gosto.
- Logo após, quando a costela estiver quase pronta, regue com o suco de limão.
- Em seguida, deixe a costela assar por mais alguns minutos até que esteja bem dourada e crocante.
- Por fim, sirva a costela quente, com um pouco da marinada por cima, e aproveite!
Essa receita rende cerca de 4 porções. Se desejar, você pode servir a costela com arroz, batatas ou legumes cozidos. Também fica ótima com um molho barbecue caseiro. Experimente e aproveite!
Complementos de para a costela de chão
Aqui estão algumas sugestões de complementos que ficam ótimos com a costela de chão:
- Arroz: arroz branco, arroz integral ou arroz japonês são ótimas opções para acompanhar a costela de chão. Você também pode adicionar ervas frescas ou legumes picados para dar mais sabor.
- Batatas: batatas cozidas, fritas ou assadas são ótimas opções para acompanhar a costela de chão. Você também pode temperá-las com ervas frescas, azeite e limão para dar mais sabor.
- Legumes: legumes cozidos, assados ou grelhados são ótimos para acompanhar a costela de chão. Você pode escolher legumes como brócolis, couve-flor, cenoura, abóbora, abobrinha ou pimentão.
- Molhos: molhos caseiros como molho barbecue, molho de tomate ou molho de mostarda ficam ótimos com a costela de chão. Você também pode experimentar molhos mais exóticos, como molho tártaro ou molho de iogurte.
- Saladas: saladas verdes, como salada de alface, salada de rúcula ou salada de folhas mistas, são ótimas opções para acompanhar a costela de chão. Você também pode adicionar frutas, legumes e nozes para dar mais sabor e textura.
Lembre-se de que é importante variar a sua alimentação e incluir alimentos de diferentes grupos alimentares em suas refeições. Isso ajuda a garantir que você esteja obtendo todos os nutrientes que precisa para se manter saudável.
Em seguida, veja também: Como assar costela no forno.