O bolo de milho é uma iguaria apreciada em várias regiões do Brasil, especialmente quando sua textura é cremosa e úmida, remetendo ao sabor de uma pamonha. Com ingredientes simples e de fácil preparo, essa receita é ideal para aqueles momentos em que desejamos um doce reconfortante. Então, se você adora bolos caseiros, não deixe de experimentar esta deliciosa versão de bolo de milho!
Além de ser saboroso, o bolo de milho cremoso conecta-nos às tradições culinárias do nosso país. Ele é amplamente apreciado em diversas regiões do Brasil, sendo um sucesso em festas juninas e ocasiões especiais com amigos e familiares. Preparado com ingredientes como milho, leite condensado, leite e ovos, o bolo de milho cremoso é muito fácil de fazer e possui um sabor único. Portanto, pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Então, vamos para a cozinha e mãos à obra!
Ingredientes:
- 1 lata de milho cozido escorrido
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 1/2 lata de óleo (use a lata de milho para medir)
- 1/2 copo americano de açúcar
- 10 colheres de sopa de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de milho cremoso:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C para garantir a temperatura ideal durante o processo de cozimento.
- Logo após, escorra o milho em uma peneira e enxágue brevemente para remover o sal dos conservantes, garantindo um sabor mais natural.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe com flocão de milho ou farinha, evitando que o bolo grude e proporcionando uma textura crocante.
- Despeje a massa na forma untada e polvilhada, distribuindo-a uniformemente e nivelando-a.
- Asse o bolo de milho cremoso no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, garantindo que esteja na temperatura correta para um cozimento uniforme.
- Realize o teste do palito antes de retirar o bolo do forno: se sair limpo, está pronto; se sair sujo, deixe assar por mais alguns minutos.
- Deixe o bolo de milho cremoso esfriar antes de servir, evitando que se desmanche ou cause queimaduras.
Agora é só saborear o bolo de milho cremoso com textura de pamonha, uma sobremesa deliciosa que agrada a todos os paladares e celebra a tradição culinária brasileira.
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