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Batata Frita truque ensina como deixar super sequinha e crocante

Batata Frita truque ensina como deixar super sequinha e crocante

Batata Frita sequinha e crocante truque do vinagre é o segredo vem ver
Batata Frita sequinha e crocante truque do vinagre é o segredo vem ver

Dicas e truques? Claro que você também encontra aqui no nosso site, pois ele é completo. Hoje vamos para a melhor de todas, que tal aprender o truque, que pouca gente sabe, de como fazer batatas fritas super sequinhas e crocantes, iguais as dos restaurantes, essa receita é incrível.

Reduzir a umidade do alimento é uma das primeiras medidas a ser tomada se você quer uma fritura sequinha e crocante. Para conseguir a batata perfeita, uma solução é o Truque seguir, aprenda a secar a batata com vinagre.

Macete para secar os alimentos fritos Se você vai fritar os legumes frescos, ou seja, “in natura” e sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos ingredientes antes de levar para panela.

Passo 1 para fazer batata frita sequinha e crocante:

Primeiramente para começar, descasque as batatas. De preferência, escolha as do tipo holandesa ou popularmente conhecidas como “asterix”.

Passo 2: 

Então corte as batatas em palitos e coloque todos os pedaços submersos em uma vasilha com água (1 litro) e vinagre (1 colher de sopa) por 10 minutos.

Passo 3:

Por fim, escorra a água, seque as batatas para que fiquem sequinhas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e frite no óleo bem aquecido a 190°C. Em seguida, quando tiver douradinha, retire do óleo e deixe escorrer e sirva a receita da batata frita sequinha e crocante em seguida.

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