Bife ao molho madeira caseiro muito mais gostoso e sem conservantes


Bife ao molho madeira caseiro

O bife ao molho madeira caseiro é perfeito para aquele almoço ou jantar especial. E para o dia a dia também. Há muitos molhos tipo madeira prontos por aí mas em geral são cheios de conservantes, e por isso prefiro preparar minha versão que é mais saudável e bem fácil, veja!

INGREDIENTES

600g de carne a sua escolha (filé, maminha, patinho ou coxão mole)

200ml de vinho madeira (seco)

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de maizena

3 dentes de alho triturados

Sal e pimenta do reino moída na hora

PREPARO

Tempere a carne com sal, alho e pimenta moída na hora.

Em um frigideira, doure a carne de todos os lados para selar. Retire, corte em fatias e reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga e derreta, adicione a maisena e mexa até acastanhar.

Junte o vinho e mexa bem, se engrossar demais pode colocar um pouco mais de água.

Antes de servir, volte os filés ao vinho e dê o ponto desejado.

Sirva com acompanhamentos de sua preferência.

Fica uma delícia!

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