Os biscoitinhos de polvilho com queijo são a verdadeira personificação da simplicidade e do sabor que a culinária brasileira pode oferecer. Esses pequenos petiscos, crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para qualquer hora do dia – seja no café da manhã, lanche da tarde ou como aperitivo antes do jantar. Com um sabor que agrada tanto adultos quanto crianças, esses biscoitinhos são a pedida perfeita para agradar a todos.
O segredo dessa receita está na combinação de ingredientes simples, mas de qualidade. Polvilho doce, queijo ralado, ovos, leite e óleo se transformam numa massa que, uma vez assada, resulta em biscoitinhos dourados, levemente salgados e irresistivelmente deliciosos. Além de tudo, a preparação é fácil e rápida, tornando-os ideais para aqueles dias em que você precisa de algo saboroso em pouco tempo. Prepare-se para encantar seus convidados com essa receita de biscoitinhos de polvilho com queijo!
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 copo de leite gelado
- 3/4 copo de óleo
- Sal a gosto
- 4 copos de polvilho doce
- 3 copos de queijo ralado
MODO DE PREPARO DO BISCOITINHO DE POLVILHO COM QUEIJO
Iniciamos a receita combinando o leite gelado com o polvilho doce. Dedique-se a amassar essa mistura com as mãos, a fim de garantir que o polvilho absorva completamente o leite e fique solto.
Logo após, aqueça o óleo até que esteja bem quente. Despeje-o cuidadosamente sobre o polvilho já umedecido com o leite, e retome o processo de amassar. Nesse momento, observe a textura da mistura, que deve começar a ficar mais consistente.
No próximo passo, enriquecemos a massa adicionando o queijo ralado e os ovos. Continue a amassar, integrando bem todos os ingredientes, até que a massa apresente uma consistência firme e homogênea. Aqui, você já pode começar a modelar os biscoitos da forma que preferir.
Agora, se desejar, é a hora de temperar com sal a gosto. Lembre-se de que o queijo já pode ter um teor de sal suficiente, então, vá adicionando aos poucos e provando para evitar um resultado muito salgado. Caso perceba que a massa ainda está muito dura, não hesite em acrescentar mais um ovo.
Finalmente, leve os biscoitos modelados ao forno pré-aquecido e deixe-os assar até que dourem levemente. Fique atento para que não assem demais, a fim de evitar que a massa fique dura. Caso seja necessário, não hesite em ajustar a quantidade de ovos para que a massa atinja a consistência ideal.
E pronto! Agora você tem uma receita irresistível de biscoitinhos de queijo com polvilho para surpreender e agradar a todos os seus convidados. Bom apetite!
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