Apresentamos uma receita incrível e prática de Biscoito de Polvilho Frito na Panela de Pressão, que promete trazer crocância e sabor inigualáveis ao seu lanche da tarde. Em apenas 5 minutos, você terá deliciosos biscoitos prontos para saborear com a família e amigos. Surpreenda-se com essa técnica rápida e eficiente que deixará todos com água na boca!
INGREDIENTES
- 1/2 Kg de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer esse Biscoito de Polvilho frito.
COMO FAZER O BISCOITO DE POLVILHO FRITO
Inicie o preparo colocando em uma vasilha o leite, o óleo e o sal, misturando-os bem. Em seguida, leve essa mistura ao fogo e aguarde até que ferva.
Enquanto isso, em outra vasilha, adicione o polvilho azedo. Logo após a mistura do leite, óleo e sal ferver, despeje-a cuidadosamente sobre o polvilho. Utilize uma colher para mexer a mistura, incorporando bem os ingredientes.
Aguarde a massa esfriar um pouco para evitar queimar as mãos. Em seguida, acrescente os ovos à massa, um de cada vez, trabalhando a mistura com as mãos até obter uma massa lisa e firme. Lembre-se de adicionar os ovos aos poucos, pois talvez não seja necessário utilizar os dois, dependendo do tamanho deles. Caso a massa não alcance a consistência desejada, adicione leite aos poucos até que fique lisa e firme.
Com a massa pronta, modele os biscoitos no formato desejado. Para fritá-los, aqueça a gordura em uma panela de pressão, mantendo a temperatura entre fria e morna – nunca quente. Frite os biscoitos até que fiquem crocantes e dourados.
Finalmente, sirva seus deliciosos Biscoitos de Polvilho Frito ainda mornos e saboreie-os com sua família e amigos.
Dicas para evitar que os biscoitos estourem: Assim que os biscoitos adquirirem firmeza durante a fritura, você pode aumentar um pouco a temperatura do fogo. Ao terminar de fritar, desligue o fogo, e sinta-se à vontade para experimentar alguns pedaços. Caso queira fritar mais biscoitos, coloque-os na gordura e acenda o fogo novamente, mantendo-o sempre em temperatura baixa para garantir resultados perfeitos.
Então, gostou dessa receita de Biscoito de polvilho frito na panela de pressão? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas como essa todos os dias! Aqui também temos mais uma sugestão para você!