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Bolinho de Carne Moída fácil de fazer fica super crocante e sequinho

Bolinho de carne moída é um dos pratos mais populares e versáteis da culinária brasileira. Quando bem preparado, pode ser servido como aperitivo ou refeição principal

Bolinho de Carne Moída fácil de fazer fica super crocante e sequinho
Bolinho de Carne Moída

Bolinho de carne moída é um dos pratos mais populares e versáteis da culinária brasileira. Quando bem preparado, pode ser servido como aperitivo ou refeição principal. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita rica em proteína e saborosa.

Para fazer bolinho de carne moída caseiro você vai precisar apenas de alguns ingredientes básicos: carne moída (você pode usar qualquer tipo), cebola, farinha, ovos e temperos à gosto. A primeira etapa é misturar todos os ingredientes até que a massa esteja bem homogênea. Em seguida, faça pequenos discos com a massa na palma da sua mão e frite-os em óleo quente até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Como fazer Bolinho de Carne Moída

Para fazer o Bolinho de Carne Moída, para preparar os bolinhos de carne moída, pegue um recipiente grande e despeje a carne moída junto com o pão demolhado e espremido. Em seguida, amasse até ficar bem combinado. Em seguida, adicione os ingredientes picados e continue mexendo até que tudo esteja uniformemente distribuído. Depois disso, adicione o creme de cebola bem devagar e mexa enquanto adiciona os outros ingredientes. Por fim, adicione sal a seu gosto. Em seguida, adicione os ovos e adicione a farinha aos poucos até que a carne picada possa ser moldada em um disco. Use toda a massa para embrulhar alguns bolinhos. Em seguida, pegue cada biscoito e passe um por um na farinha, depois no ovo batido e depois na farinha. Por fim, é só você fritar os bolinhos em óleo não muito quente para que enfim possa cozinhar a carne moída por dentro bem como ficar crocante e sequinho por fora.

INGREDIENTES

  • 1 quilo de patinho moído
  • 2 pães umedecidos com água e espremidos
  • 1 pacotinho de creme de cebola
  • meio pimentão vermelho picadinho
  • 1 pimenta dedo de moça picadinha sem sementes
  • 2 tomates sem semente picadinhos
  • meio pimentão amarelo picadinho
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho amassadinhos
  • 1 punhado de coentro picadinho
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 ovo inteiro
  • sal a gosto
  • farinha de rosca
  • ovo batido, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, para preparar o bolinho de carne moída de feira, pegue um recipiente grande e nele despeje a carne moída juntamente com os pães umedecidos na água e espremidos.
  2. Então amasse bem até que fique bastante misturado. Em seguida, adicione os ingredientes picadinhos e continue a mexendo até que tudo fique bem distribuído.
  3. Depois disso, acrescente o creme de cebola bem devagar e mexendo enquanto vai adicionando os outros ingredientes. Por último, adicione o sal a seu gosto.
  4. Em seguida, adicione o ovo e vá acrescentando a farinha aos pouquinhos e até ficar num ponto em que dê pra modelar o bolinho de carne moída
  5. Então, pegue uma quantidade de massa e modele utilizando as mãos formando um bolinho e amasse um pouco para que fique parecendo um disco.  Faça vários bolinhos utilizando toda a massa.
  6. Em seguida, pegue cada bolinho e vá passando um a um primeiro pela farinha de trigo, em seguida, pelos ovos batidos, novamente pela farinha de trigo, depois novamente pelos ovos batidos e finalmente, na farinha de rosca.
  7. Por fim, é só você fritar os bolinhos em óleo não muito quente para que enfim possa cozinhar a carne moída por dentro bem como ficar crocante e sequinho por fora.

Então, deixe escorrer em papel toalha antes de se servir.

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