Bolo é ou não é uma delícia. Mas e um bolo de coco gelado? Sensacional!
Por isso, hoje iremos lhe ensinar a preparar um bolo de coco gelado, e o melhor de tudo: ele é extremamente fácil de fazer.
Serão apenas 25 minutos de preparo. Rende até 20 porções.
Passamos, assim, aos ingredientes.
Para preparar a massa você vai precisar:
2 (duas) xícaras de açúcar.
2 (duas) xícaras de chá de farinha de trigo
4 ovos
2 (duas) colheres de sopa de coco ralado. Geralmente, utiliza-se o coco ralado comprado direto do mercado. Entretanto, você pode se valer do coco ralado natural.
1 (uma) xícara de leite
2 (duas) colheres de sopa de margarina sem sal, pois o bolo é doce e o salgado que contém na margarina pode, em alguma medida, alterar o gosto do bolo.
1 (uma) colher de pó de fermento químico.
Após reunir todos os ingredientes necessários para a massa do bolo de coco, avançamos a receita para o
MODO DE PREPARO DO BOLO DE COCO GELADO
Em primeiro lugar, você deve possuir um liquidificador para que possa bater os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
Você perceberá que a massa ficará meio pastosa por conta do coco, mas deve estar bem líquida.
Logo, transfira para um recipiente a mistura realizada no liquidificador. Em ato contínuo, vá jogando a farinha de trigo aos poucos, para que a massa incorpore. Chegando, desse modo, ao ponto homogêneo.
Antes de levar a massa do bolo ao forno preaquecido a temperatura de 180°C, você pode acrescentar na massa mais coco ralado.
E, finalmente, colocar o fermento, misturando devagar para incorporar a massa do bolo.
Deposite-a na forma untada com manteiga ou margarina e farinha, e leve ao forno por, pelo menos, 40 minutos.
Essa receita é dos deuses, e não à toa é servida com uma cobertura incrível.
SAIBA COMO FAZER A CALDA DO BOLO DE COCO GELADO
Você vai precisar de:
1 (uma) lata de leite condensado
1 (um) vidro de leite de coco, correspondente a 200ml
1(uma) xícara de coco ralado
Fazer a cobertura não tem segredo, basta seguir o passo a passo.
Em uma panela, ou recipiente, misture todos os ingredientes e jogue por cima do bolo ainda mordo.
Não precisa levar ao fogo! Fácil, não é mesmo?
Com o bolo desenformado e a calda por cima, leve-o até a geladeira. Deixe pelo máximo de tempo possível, já que quanto mais gelado, melhor!
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