O bolo de limão com iogurte é uma opção perfeita para quem busca um doce leve e delicioso. Combinando o sabor cítrico do limão com a cremosidade do iogurte, esse bolo fofinho é uma opção excelente para um café da tarde ou sobremesa.
Além disso, a cobertura de leite condensado com limão confere um toque especial ao bolo, garantindo ainda mais sabor e textura. Aprenda agora mesmo a preparar essa deliciosa receita e surpreenda sua família e amigos com um bolo de limão com iogurte fofinho e irresistível.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de raspas de limão e suco de 1 limão
- 1/2 xícara de óleo (de preferência de girassol pois não deixa sabor e é mais saudável)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- suco de 2 limões
- raspas a gosto para salpicar
Modo de Preparo do Bolo de Limão com Iogurte
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC e em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente as raspas de limão e a farinha de trigo peneirada e bata novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Então, adicione o fermento em pó e bata rapidamente somente para misturar. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito de dentes no centro do bolo ele saia limpo.
Para a cobertura, coloque no liquidificador o leite condensado e o suco dos dois limões e bata por cerca de 3 minutos. Leve ao fogo baixo até começar a borbulhar, desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo já assado e frio. Por fim, salpique as raspas de limão sobre a cobertura para decorar.
Então, gostou dessa receita de Bolo de Limão com Iogurte Fofinho e cobertura deliciosa? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!