Bolo Gelado de Leite Ninho Fácil


bolo gelado de leite ninho

O Bolo de Leite Ninho Gelado é delicioso, molhadinho e fácil de fazer. A massa do bolo é fofinha e deliciosa, pois já leva leite ninho na preparação e ainda conta com uma calda simples e deliciosa, à base de leite de coco e leite condensado. Faça o bolo de leite ninho gelado para o lanche das crianças, a festinha na escola ou o piquenique em família. Se quiser, corte o bolo em pedaços e embrulhe-o em papel alumínio, assim você poderá leva-lo aonde quiser, sem sujeira, nem trabalho.

INGREDIENTES

Massa

  • 4 claras 
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de requeijão de água gelada
  • 4 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Calda do Bolo Gelado de Leite Ninho

  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite condensado
  • 50 ml água filtrada

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • mesma medida da lata de leite em pó Ninho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 12g gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de água

Cobertura do Bolo Gelado de Leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 lata de leite (use a lata como medida)

Decoração

  • Leite em Pó para polvilhar sobre a cobertura
  • Cerejas ou chocolates (opcional)

MODO DE PREPARO DO BOLO GELADO DE LEITE NINHO

Massa

Primeiramente, bata na batedeira as claras por 10 minutos até obter ponto de neve.

Em seguida, ainda com a batedeira ligada adicione uma pitada de sal, água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. 

Então coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo. 

Calda do Bolo Gelado de Leite Ninho

Misture todos os ingredientes para molhar o bolo ainda quente. 

Recheio

Primeiramente bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Em seguida, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.

Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. E então leve o creme à geladeira até ficar firme. 

Cobertura do Bolo Gelado de Leite Ninho

Primeiramente, pegue uma panela e coloque todos os ingredientes, em seguida leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.

Em seguida retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

Montagem

Para a montagem do bolo gelado de leite ninho, primeiramente corte o bolo ao meio, em seguida, molhe a primeira parte com a calda e então coloque o recheio.

Em seguida, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.

Por fim, cubra o bolo com o brigadeiro e polvilhe o leite em pó peneirado sobre ele.

Então leve para gelar e quando tiver geladinho, retire da geladeira e sirva em seguida.

Fica uma delícia e todo mundo adora!

Você também pode gostar:

Maravilhosa torta de leite ninho com chocolate
Bolinho de leite ninho delicioso, irresistível e fácil
Mousse de Leite Ninho, mais gostoso que o de chocolate
Receita de Pavê de Leite ninho
Bolinho de leite ninho delicioso de preparo fácil com essa receita

Gostou da nossa receitinha?…Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de bolo gelado de leite ninho. <3