Mas quem é que não gosta de lasanha? Fala sério! Um prato saboroso, prático de fazer e super variável, podendo ser feito com carne, frango e até mesmo beringela. Embora já exista receitas que ensinem como preparar lasanha com porções individuais, a verdade é que a gente gosta mesmo é daquela travessa enorme na geladeira, mesmo não sabendo ao certo como reaquecer a lasanha.
É comum que ao aquecer de forma indevida a lasanha apareça com um aspecto ressecado e até sem gosto. Mesmo sendo rica em ingredientes a lasanha tem múltiplas camadas e isso dificulta um pouco na hora de reaquecer para consumo. Mas este problema chegou ao fim porque neste artigo você aprende a como reaquecer seja no forno ou no micro-ondas!
As sobras da lasanha depois de perder temperatura, naturalmente perde o sabor e a maciez porque a massa tende a absorver os molhos e o queijo esfria ganhando aquele aspecto borrachudo que ninguém gosta. Mas você pode evitar tudo isso tendo uma preparação ideal para o reaquecimento deste prato tão popular e saboroso, vamos conferir!
Como reaquecer a lasanha no forno
Se você acha que é só abrir o forno e colocar a travessa lá dentro, está enganado… Uma das grandes dificuldades que temos é saber ao certo se a lasanha está aquecida por dentro. Confira como evitar erros nessa hora.
Primeiramente aqueça o forno previamente por pelo menos 15 minutos e a 200 graus. Em seguida, cubra a travessa com papel alumínio tendo o cuidado necessário para garantir que todas as bordas estão vedadas nas extremidades. Leve ao forno por no mínimo 20 minutos, e coloque um garfo fincado nela, deixando lá por pelo menos 15 segundos. Avalie se o garfo vai aquecer, estando quente é sinal de que a lasanha está quente por dentro e estará no ponto ideal para consumo.
Reaquecendo a lasanha no micro-ondas
Para reaquecer a lasanha no micro-ondas, você pode separar apenas a porção que você pretende consumir, colocando em um prato que seja apropriado para ir ao aparelho. cubra o prato com uma tampa adequada para o micro-ondas (deve ter furos para ventilação), reduza a intensidade para 50% e aqueça por 3 minutos.
O tempo de aquecimento pode variar de acordo com o tamanho da porção e a potência do seu aparelho micro-ondas, então após os 3 minutos verifique se realmente está boa para consumo em relação a temperatura. Ah! Não esqueça que a lasanha é feita por camadas de massa, e as massas tendem a absorver os molhos, então se conseguir, separe uma parte do molho quando estiver preparando a sua lasanha e reserve para o reaquecimento. Assim você garante uma lasanha mais saborosa e suculenta mesmo sendo reaquecida.
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