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Cookie americano maravilhoso para adoçar sua semana confira

Uma delícia! Não deixe de experimentar esta receitinha!

Seja de sobremesa ou mesmo puro, acompanhando um cafezinho, o cookie americano é a escolha certa! Assim, vem comigo e aprenda a fazer essa receitinha, você não vai se arrepender.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rendimento: 12 porções.

Para fazer cookie americano comece batendo a manteiga na batedeira ou no fouet até ela ficar um pouco aerada e levemente esbranquiçada, adicione os açúcares e bata por mais 2 minutos. Adicione apenas um ovo primeiro e bata até incorporar, adicione o outro e bata novamente, agora adicione o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha. Junte o sal, o fermento e o bicarbonato e acrescente a farinha peneirada. Misture até incorporar tudo e não dê mais para ver a farinha, por 2 minutos. Junte o chocolate e as nozes na massa com o batedor ou uma colher de pau e misture bem. Despeje essa massa em uma tigela com tampa ou cubra com plástico filme e leve-a à geladeira por no mínimo 40 minutos (assim a massa descansa, e ficará mais fácil para trabalhar e fazer as bolinhas). Use um boleador de sorvete para fazer as bolas (ou as mãos mesmo, mas não demore muito com a massa na mão) e coloque em assadeira forrada com papel manteiga, dando uma boa distância entre as bolas de massa ,pois vão desmanchar. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos a 190°. Quando retirar do forno, deixe em um local fresco para esfriar completamente e não toque nos cookies, pois podem quebrar ou desmanchar. Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 310 g de farinha de trigo
  • 3 g de fermento
  • 2 g de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 g de sal (mais ou menos 2 pitadas)
  • 100 g de açúcar cristal
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 270 g de gotas de chocolate meio amargo (ou uma barra picada)
  • 100 g de nozes ou macadâmia picada
  • Opcional: Nutella para rechear

Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de cookie americano.

Modo de preparo:

  1. Bata a manteiga na batedeira ou no fouet até ela ficar um pouco aerada e levemente esbranquiçada, adicione os açúcares e bata por mais 2 minutos.
  2. Adicione apenas um ovo primeiro e bata até incorporar, adicione o outro e bata novamente, agora adicione o extrato de baunilha e bata mais um pouco.
  3. Peneire a farinha. Junte o sal, o fermento e o bicarbonato e acrescente a farinha peneirada. Misture até incorporar tudo e não dê mais para ver a farinha, por 2 minutos.
  4. Junte o chocolate e as nozes na massa com o batedor ou uma colher de pau e misture bem. Despeje essa massa em uma tigela com tampa ou cubra com plástico filme e leve-a à geladeira por no mínimo 40 minutos (assim a massa descansa, e ficará mais fácil para trabalhar e fazer as bolinhas)
  5. Use um boleador de sorvete para fazer as bolas (ou as mãos mesmo, mas não demore muito com a massa na mão) e coloque em assadeira forrada com papel manteiga, dando uma boa distância entre as bolas de massa ,pois vão desmanchar.
  6. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos a 190°.
  7. Quando retirar do forno, deixe em um local fresco para esfriar completamente e não toque nos cookies, pois podem quebrar ou desmanchar.

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