Delicioso Caldo de Mocotó Tradicional


Então hoje a receita é desse Delicioso Caldo de Mocotó Tradicional,que é muito fácil de fazer e faz um sucesso com nossos amigos nordestinos, minha meus avós são apaixonados por esse caldo e eu tinha que compartilhar com vocês!

INGREDIENTES

  • 1,500 kg de mocotó (limpo e seco)
  • caldo de 1 limão
  • ½ xícara de chá de molho de tomate
  • 2 tomates médios picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de chá de cheiro verde picado
  • uma colher de chá de tempero baiano
  • 1 colher de chá de louro em pó
  • ½ colher de sopa de sal
  • pimenta-do-reino e orégano (a gosto)

MODO DE PREPARO

Então vamos começar, coloque o mocotó em uma panela de pressão.

Em seguida, acrescente água fervente até cobrir todos os pedaços de mocotó.

Então, adicione o caldo de 1 limão, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos (após pegar pressão).

Em seguida, desligue o fogo e retire a pressão da panela, abra a panela e acrescente o molho de tomate, o tomate, o pimentão, a cebola, o alho e todos os temperos

Por fim, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até o mocotó ficar bem macio (entre 1 hora e 1 hora e 20 minutos, após pegar pressão).

Então, desligue o fogo, retire a pressão da panela e sirva bem quente!

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Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Delicioso Caldo de Mocotó Tradicional <3

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