Se você quer cozinhar de forma certa, precisa aproveitar todos os ingredientes da melhor maneira, e a farofa de miúdos especial é uma ótima opção. Dessa forma, você vai conseguir preparar um ótimo acompanhamento para a sua receita de frango assado.
Além disso, você evita um dos maiores problemas que o mundo moderno possui: o desperdício de alimento. Você vai conseguir aproveitar a moela, o fígado e outras partes do frango, e ainda saborear uma ótima receita.
Então, ficou curioso e quer aprender mais essa farofa, é só continuar a leitura!
Farofa de miúdos especial – Ingredientes
Então, antes de falarmos sobre o processo de preparo da sua receita, devemos falar sobre os ingredientes necessários. Afinal, os itens são primordiais para realizar a sua receita, e você precisa ter tudo em mãos antes de iniciar o preparo.
Portanto, confira abaixo a lista completa com tudo o que vai precisar para a sua receita.
- 2 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
- 1 fígado de frango
- 1 moela
- 1 cebola
- 50 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de azeite
- ½ xícara de chá de cheiro verde
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (deve ser moída na hora do preparo)
Modo de preparo
Com todos os ingredientes em mãos, fica bem mais fácil realizar o preparo. Além disso, essa é uma receita bem fácil de ser feita e você vai se surpreender com o resultado da sua farofa de miúdos especial.
Portanto, confira abaixo o passo a passo completo com tudo o que vai precisar para fazer sua receita.
- Em primeiro lugar, você deve picar todos os ingredientes que vai usar. O fígado deve ser picado em 2 pedaços e a moela em 3.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e adicione o fígado e a moela. Então, deixe dourar por cerca de 3 minutos ou mais e vá mexendo com uma pinça, para que os dois lados fiquem dourados.
- Feito isso, coloque os miúdos dourados em uma tábua e fatie tudo em pequenos pedaços.
- Agora, você deve colocar a manteiga para derreter e refogar a cebola, por pelo menos 2 minutos. Então, adicione os miúdos e tempere com a pimenta-do–reino e o sal e misture tudo muito bem.
- Por fim, é só diminuir o fogo e acrescentar a farinha de milho em flocos, e ir mexendo até que chegue ao ponto desejado. Pronto, é só corrigir o sal e adicionar o cheiro-verde.