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Frango assado crocante por fora e macio por dentro fica perfeito

Que tal comer um frango assado delicioso? Super suculento, aprenda com esta receita como fazer!

Frango assado crocante por fora e macio por dentro venha aprender
Frango assado crocante por fora e macio por dentro venha aprender

Enquanto lia o livro de receitas para ter mais ideias encontrei esta feita pela minha vovó, sempre que reunia a família: frango assado!

Gente, era sucesso sempre que fazia, delicioso demais!

Faça agora então pra sua família também, não tem erro!

Tempo de preparo: 150 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Como fazer frango assado

Para fazer frango assado comece cortando cada coxa com sobrecoxa em 3 ou 4 pedaços. Em seguida pegue o liquidificador e faça um molho com a cebola, o alho, a água, o sal, o colorau, o sazón, o vinagre e os demais temperos. Em uma vasilha com tampa, ponha o frango, jogue o molho por cima e o cheiro verde picadinho, misture bem, tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte, descasque e corte batatas em rodelas em quantidade o suficiente para cobrir o fundo da assadeira. Cozinhe as batatas na panela de pressão por 5 minutos, sem sal. Forre o fundo da assadeira com as batatas pré-cozidas e coloque os frangos com o molho sobre as batatas. Então ponha no forno de 1 hora e meia a 2 horas.

Ingredientes:

  • 4 coxas com sobrecoxas
  • Batatas
  • 3 cebolas médias
  • ½ copo de água
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher cheia de colorau
  • 2 sazónd ou mais, sabor vermelho
  • 1 colher de vinagre
  • Uma pitada de pimenta-do-reino, orégano e manjericão
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Corte cada coxa com sobrecoxa em 3 ou 4 pedaços.
  2. No liquidificador faça um molho com a cebola, o alho, a água, o sal, o colorau, o sazón, o vinagre e os demais temperos.
  3. Em uma vasilha com tampa, coloque o frango, jogue o molho por cima e o cheiro verde picadinho, misture bem, tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro.
  4. No dia seguinte, descasque e corte batatas em rodelas de mais ou menos um centímetro, em quantidade o suficiente para cobrir o fundo da assadeira.
  5. Cozinhe as batatas na panela de pressão por 5 minutos, sem sal.
  6. Forre o fundo da assadeira com as batatas pré-cozidas e coloque os frangos com o molho sobre as batatas.
  7. Leve ao forno de 1 hora e meia a 2 horas.
  8. Se for preciso depois de uma hora escorra um pouco da água que juntar.
  9. Sirva com arroz.

Agora que você fez então essa receita de Sanduíche Cremoso de Forno, visite também nossa página no Facebook para ficar por dentro de mais novidades.