Esse gelado de pêssego com chocolate é uma delícia, você vai amar, aprenda agora mesmo é bem fácil e rápido, confira a seguir.
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções
Como fazer Gelado de Pêssego
Para fazer o gelado de pêssego, comece com o creme branco e adicione a calda de pêssego, o leite condensado, as gemas, o creme de leite, o amido de milho e as raspas de limão em uma panela, coloque no fogo até ficar com a consistência de mingau, retire do fogo, coloque em um prato e reserve. Corte os pêssegos em pedaços pequenos e espalhe sobre o creme branco. Depois vamos fazer creme de chocolate, derreta o chocolate em banho maria com margarina. Com a batedeira, acrescente as claras e bata, acrescentando o açúcar aos poucos, até ficar com aspecto de merengue. Por fim, adicione aos poucos o chocolate derretido, bata por 4 minutos, depois espalhe o creme de chocolate sobre o creme branco com pêssegos. Mantenha na geladeira até que esteja gelado e fime.
Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Gelado de Pêssego.
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 copo de calda de pêssegos
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de maizena
- 2 colheres de raspas de limão
- 1 copo de chá de açúcar
- Cerejas para decorar
- 2 colheres de margarina
Em seguida vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Gelado de Pêssego.
Modo de preparo
- Primeiramente, comece pelo creme branco, utilizando uma panela, adicione a calda de pêssego, o leite condensado, as gemas, o creme de leite, a maizena e as raspas de limão.
- Em seguida, coloque no fogo até ficar com consistência de mingau, retire do fogo, coloque em uma travessa e reserve.
- Pique os pêssegos em pedacinhos e espalhe por cima do creme branco.
- Então, vamos fazer o creme de chocolate.
- Derreta o chocolate em banho-maria com a margarina.
- Utilizando uma batedeira adicione então as claras e bata, acrescentando aos poucos o açúcar, até ficar parecido com suspiro.
- Por fim, adicione aos poucos o chocolate derretido, bata durante 4 minutos, então espalhe o creme de chocolate por cima do creme branco com os pêssegos.
- Coloque na geladeira até que fique bem geladinho e firme.
- Sua receita de Gelado de Pêssego com Chocolate está pronta, aproveite.