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Macarrão com legumes e atum super saudável

Confira agora essa deliciosa receita de macarrão com legumes e atum, super gostosa e fácil de fazer veja agora o passo a passo.

Macarrão com legumes e atum super saudável

Confira agora essa deliciosa receita de macarrão com legumes e atum, super gostosa e fácil de fazer veja agora o passo a passo.

INGREDIENTES

  • 1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa
  • ½ pacote Macarrão Spaghetti nº 8 
  • ½  xícara (chá) de azeite 
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura cortada em tirinhas 
  • 1 abobrinha cortada em tirinhas 
  • ½ xícara (chá) de ervilhas
  • ½ limão espremido 
  • sal a gosto 
  • pimenta-do-reino a gosto 
  • folhas de manjericão a gosto

MODO DE PREPARO MACARRÃO COM LEGUMES

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve assim 1 xícara (chá) da água do cozimento.
  2. Em uma frigideira grande em fogo médio, doure o alho no azeite, adicione as cenouras até que fiquem al dente e em seguida refogue a abobrinha.
  3. Acrescente então metade do atum sólido na frigideira, as ervilhas, o limão espremido, o sal e a pimenta do reino a gosto. 
  4. Junte assim o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho e adicione 3 colheres (sopa) da água do cozimento. Mexa e desligue. 
  5. Sirva as porções individuais com o restante do atum e decore com folhas de manjericão a gosto.

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