Molho de cereja é de fato uma ótima opção para adicionar sabor e cor a seus pratos. Pois além de fácil de fazer você pode usar em uma variedade de pratos, desde sobremesas até carnes. Aqui está uma receita simples e deliciosa para fazer molho de cereja em casa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de cerejas frescas ou congeladas
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo do Molho de cereja:
- Primeiramente em uma panela média, misture as cerejas, açúcar, água e vinho tinto.
- Logo em seguida leve a mistura ao fogo médio e mexa até que as cerejas estejam macias e o açúcar esteja dissolvido.
- Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com um pouco de água até formar uma pasta.
- Adicione essa pasta à panela com as cerejas e mexa bem.
- Deixe o molho ferver por cerca de 2 minutos, ou até que ele engrosse.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se desejar.
- Deixe esfriar antes de servir.
- Dicas: você também pode adicionar outras frutas como amoras ou morangos para dar uma variedade de sabor.
- Vpode usar em uma variedade de sobremesas, como sorvetes, bolos, cheesecake e pavlova.
- Também é servido como um acompanhamento para carnes assadas ou cozidas, como carne de porco ou frango. Ele também pode ser usado como um recheio para bolos e tortas.
- É uma deliciosa opção para dar um toque especial aos seus pratos e deixar as refeições ainda mais saborosas.
Complementos
Existem muitas maneiras de personalizar essa receita de molho de cereja e torná-lo ainda mais delicioso. Algumas sugestões de complementos incluem:
- Especiarias: adicione uma pitada de canela, cravo ou noz-moscada para dar mais sabor e aroma ao molho.
- Licor: adicione uma colher de sopa de licor de cereja ou amaretto para dar um sabor adicional ao molho.
- Frutas secas: adicione algumas frutas secas, como amêndoas ou nozes, para dar crocância e sabor adicional ao molho.
- Frutas cítricas: adicione uma pitada de raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico e refrescante ao molho.
- Aromáticos: adicione um ramo de hortelã ou tomilho fresco para dar um aroma fresco e herbáceo ao molho.
Essas são algumas ideias para personalizar seu molho de cereja e adaptá-lo ao seu gosto. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e encontrar a que mais lhe agrada. Lembre-se de que o molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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