no ,

Pão de centeio a melhor receita que ja viu

Um pãozinho magnífico para começar bem a manhã!

pão de centeio a melhor receita que ja viu
pão de centeio a melhor receita que ja viu

Que tal aprender a fazer uma receita básica que não erra em qualquer situação? Então aprenda a fazer este pão de centeio, uma delicia absurda! Siga o passo a passo abaixo e experimente!

Tempo de preparo: 240 minutos.

Rendimento: 30 porções.

Como fazer pão de centeio

Para fazer pão de centeio faremos duas “misturas”. A primeira, pegue um copo pela metade de água morna, adicione os demais ingredientes e misture bem. Deixe parado descansando, você irá notar que a mistura irá crescer até chegar a borda do copo. Enquanto isso acontece, faça a massa. A água não pode estar muito quente. Assim, vamos para a segunda: numa vasilha coloque o ovo, a margarina, o açúcar, o sal, o vinagre e misture bem (pode ser apenas com o auxílio de uma colher). Acrescente o trigo, o centeio, a linhaça, a Mistura 1 e o leite morno aos poucos até dar o ponto. Se ficar grudenta, adicione trigo aos poucos até soltar das mãos. Deixe descansar até dobrar de volume. Modele a massa e coloque numa forma untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 40 a 50 minutos. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

MISTURA 1:

  • 1/2 copo de água morna
  • 1 colher de sopa (rasa) de açúcar
  • 1 colher de sopa (rasa) de trigo
  • 1 colher de sopa (rasa) de fermento biológico

MASSA:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa (rasa) de açúcar
  • 1 colher de sopa (rasa) de sal
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de farinha de centeio
  • 4 colheres de sopa de linhaça (opcional)
  • 1 xícara de leite morno

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de pão de centeio.

Modo de preparo:

MISTURA 1:

  1. Em um copo pela metade de água morna, adicione os demais ingredientes e misture bem. Deixe parado descansando, você irá notar que a mistura irá crescer até chegar a borda do copo. Enquanto isso acontece, faça a massa.
  2. A água não pode estar muito quente.

MASSA:

  1. Numa vasilha coloque o ovo, a margarina, o açúcar, o sal, o vinagre e misture bem (pode ser apenas com o auxílio de uma colher).
  2. Adicione o trigo, o centeio, a linhaça, a Mistura 1 e o leite morno aos poucos até dar o ponto.
  3. Se ficar grudenta, adicione trigo aos poucos até soltar das mãos.
  4. Deixe descansar até dobrar de volume.
  5. Modele a massa e coloque numa forma untada e enfarinhada.
  6. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  7. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 40 a 50 minutos.

Nos siga no Instagram e no Facebook!