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Pretzel com o segredo para ficar no ponto receita completa

Que tal um lanchinho maravilhoso?

pretzel com o segredo para ficar no ponto
pretzel com o segredo para ficar no ponto

Enquanto lia o livro de receitas para ter mais ideias encontrei esta feita pela minha vovó, sempre que reunia a família: pretzel! Gente, era sucesso sempre que fazia, delicioso demais! Faça agora então pra sua família também, não tem erro!

Tempo de preparo: 120 minutos.
Rendimento: 20 porções.

Como fazer pretzel

Para fazer pretzel peneire a farinha em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve. Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos. Disponha em assadeiras untadas. Leve ao forno alto, pré – aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

MASSA:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 20 g de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
  • Farinha para trabalhar a massa e enrola – la
  • Margarina para untar a forma

COBERTURA:

  • 200 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (chá) de canela em pó

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de pretzel.

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, peneire a farinha em uma tigela e reserve.
  2. Logo após, no liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina.
  3. Então, faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher.
  4. Em seguida, transfira para uma superfície enfarinhada e sove.
  5. Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos.
  6. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos.
  7. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve.
  8. Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos.
  9. Em seguida, disponha em assadeiras untadas.
  10. Então, leve ao forno alto, pré – aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
  11. Por fim, retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados.

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