O pudim de geladeira é um doce clássico e saboroso, perfeito para a sobremesa em qualquer ocasião. Feito com leite condensado, leite, ovos, essência de baunilha e manteiga, este doce é coberto por um delicioso caramelo e fica ainda mais saboroso quando servido gelado. Além disso, é uma receita fácil de fazer e pode ser acompanhada de chantilly, frutas frescas ou sorvete, deixando a sobremesa ainda mais especial. Se você gosta de doces cremosos e está procurando por uma opção deliciosa para a sobremesa, não pode deixar de experimentar esta deliciosa receita de pudim de geladeira!
Ingredientes
O pudim de geladeira é um doce cremoso e saboroso, perfeito para a sobremesa em qualquer ocasião. Para fazer esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de água.
Modo de preparo do Pudim de geladeira:
- Primeiramente, misture o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha e a manteiga derretida em uma tigela grande.
- Em seguida, coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Enquanto o pudim estiver assando, prepare o caramelo. Para isso, coloque o açúcar e a água em uma panela média e leve ao fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o caramelo fique líquido e de cor âmbar.
- Logo após, despeje o caramelo sobre o pudim assado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que esteja completamente frio.
- Por fim, quando o pudim estiver frio, desenforme e sirva-o a seguir.
Dicas:
Existem diversas maneiras de incrementar o seu pudim de geladeira com caldas saborosas e especiais. Aqui estão três sugestões de caldas diferentes que você pode experimentar:
- Calda de frutas vermelhas: misture 1 xícara de frutas vermelhas congeladas, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água em uma panela média. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que as frutas estejam macias e o molho esteja espesso. Despeje a calda sobre o pudim e leve à geladeira até que esteja fria.
- Calda de maracujá: misture 1 xícara de suco de maracujá, 1 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água em uma panela média. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que a calda esteja espessa e lisa. Despeje a calda sobre o pudim e leve à geladeira até que esteja fria.
Espero que essas sugestões ajudem na hora de servir o seu pudim de geladeira! Bom apetite!
Em seguida, veja também: Pudim de sorvete IRRESISTÍVEL.