O quibe recheado é uma receita muito apreciada no Oriente Médio, e se popularizou em diversas partes do mundo. No Brasil, o quibe é um prato muito querido e ganhou variações que agradam diferentes paladares. Uma delas é o quibe recheado com requeijão e mussarela, uma opção deliciosa para quem deseja inovar na hora de preparar essa iguaria.
O quibe recheado com requeijão e mussarela é uma receita fácil de fazer e com um resultado surpreendente. A massa de quibe é preparada com trigo para quibe e carne moída, e o recheio é feito com requeijão cremoso e queijo mussarela. O resultado é um prato suculento e com um sabor irresistível, que certamente irá agradar a todos os que provarem.
INGREDIENTES
- 120g de trigo para quibe
- 250ml de água fervente
- 250g de carne moída
- Meia cebola
- 1 tomate
- Meia xícara de requeijão
- Uma xícara de mussarela
- Uma colher de chá de páprica doce
- Sal
- Azeite
Essa ordem segue uma lógica de organização dos ingredientes, agrupando os itens que precisam ser preparados juntos e deixando os temperos e condimentos por último. Ao seguir essa ordem, a preparação da receita se torna mais fácil e eficiente.
MODO DE PREPARO DO QUIBE RECHEADO
Para preparar o delicioso Quibe Recheado com Requeijão e Mussarela, comece cortando a cebola e o tomate em cubinhos e rale a mussarela. Em seguida, coloque o trigo para quibe em uma tigela e adicione água fervente, deixando-o hidratar por cerca de 10 minutos. Passado esse tempo, retire a água e misture o trigo com a carne moída, a cebola, a páprica e o sal a gosto, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Agora é hora de preparar a forma ou tigela que será utilizada para assar o Quibe Recheado. Unte-a com azeite e espalhe mais do que metade da mistura de carne e trigo no fundo do recipiente, pressionando com uma colher para que fique bem compactado, inclusive nas laterais. Em seguida, adicione o recheio, que será uma camada de requeijão, seguida por uma camada de mussarela ralada e, por fim, o tomate picadinho.
Para finalizar, cubra o recheio com o restante da mistura de carne e trigo que sobrou, pressionando novamente com a colher para que fique bem compactado e uniforme. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Ao final do tempo de cozimento, retire a forma do forno com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de servir. Com esses simples passos, você terá um Quibe Recheado com Requeijão e Mussarela delicioso e surpreendente. Bom apetite!
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