Se você é fã de sobremesas com bananas, vai adorar essa receita de Banoffe de Banana. Esse doce delicioso é uma mistura perfeita de biscoito, doce de leite, bananas frescas e chantilly. A sobremesa é fácil de fazer e pode ser servida em diversas ocasiões, seja para um jantar em família ou um evento especial. Então, prepare-se para receber muitos elogios e experimente essa receita incrível!
A Banoffe de Banana tem origem inglesa e é uma das sobremesas mais famosas do mundo. A combinação do doce de leite com as bananas e o chantilly formam uma mistura perfeita de sabores que é irresistível. Além disso, a textura crocante da base de biscoitos contrasta com a cremosidade do recheio, deixando a sobremesa ainda mais especial. A Banoffe de Banana é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, deliciosa e que agrada a todos. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita incrível hoje mesmo!
INGREDIENTES
Massa:
- 300g de bolacha maisena
- 150g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
- 4 bananas nanica cortadas em rodelas
- 1 lata de doce de leite
- Suco de meio limão
Cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO DO BANOFFEE DE BANANA
Para começar a preparar a massa da Banoffe de Banana, comece processando as bolachas no processador até que elas fiquem como uma farofa fina. Em seguida, adicione a manteiga derretida e a farinha à mistura e continue batendo até que a massa fique homogênea e bem misturada.
Depois, pegue uma forma de fundo removível com cerca de 20 cm de diâmetro e coloque a mistura de biscoito na base da forma, pressionando com uma colher para deixar bem compacto. Se preferir, você pode usar as pontas dos dedos para pressionar a massa na lateral da forma.
Por fim, pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque a forma com a massa no forno por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire a forma do forno e deixe esfriar.
Com a base da Banoffe de Banana pronta, é hora de preparar o recheio. Essa sobremesa é feita com camadas de doce de leite, bananas fatiadas e chantilly. Mas, para saber como montar a Banoffe de Banana, você precisa conferir a continuação da receita
Recheio:
Para o recheio da Banoffe de Banana, comece cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Depois desse tempo, retire a lata da panela e deixe esfriar.
Em seguida, pegue as bananas e corte em rodelas. Depois, corte as rodelas em meias luas com cerca de 1 cm de espessura.
Para que as bananas não escureçam, utilize o suco de limão para molhar as fatias de banana. Isso ajuda a manter a cor das bananas e deixa a sobremesa ainda mais bonita.
Agora, é hora de preparar a Banoffe de Banana. Comece espalhando o doce de leite sobre a base de biscoito que já deve estar fria. Certifique-se de que a camada de doce de leite fique uniforme.
Em seguida, organize as fatias de banana sobre o doce de leite, com a parte reta voltada para baixo. Cubra toda a superfície do doce de leite com as bananas, deixando a sobremesa ainda mais bonita e saborosa.
Por fim, é hora de adicionar o chantilly por cima das bananas. Você pode utilizar chantilly pronto ou preparar o seu próprio chantilly em casa. Decore a sobremesa a gosto e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir. Essa é a sobremesa perfeita para compartilhar com a família e amigos em diversas ocasiões!
Cobertura:
Para a cobertura da receita de Banoffe de Banana, você vai precisar de uma batedeira. Comece colocando o creme de leite na tigela da batedeira e adicione o açúcar. Bata os ingredientes até que a mistura fique com a consistência de um chantilly.
Em seguida, espalhe o chantilly sobre as bananas. Certifique-se de que a cobertura fique uniforme e cubra toda a superfície da sobremesa.
Para deixar a Banoffe de Banana ainda mais bonita e saborosa, decore com cacau em pó ou raspas de chocolate. Você pode polvilhar o cacau em pó ou adicionar as raspas de chocolate por cima do chantilly.
Com a cobertura pronta, leve a Banoffe de Banana à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar a sobremesa e deixa a textura ainda mais gostosa.
Por fim, é só cortar a sobremesa em fatias e servir. A Banoffe de Banana é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião!
E então, gostou dessa receita da sobremesa de Banoffee de Banana? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos outra opção de receita de sobremesa.