O sabor e o aroma da culinária são capazes de transportar nossos sentidos para lugares inimagináveis, levando-nos a experimentar novas sensações e descobrir novos sabores. E é exatamente isso que a Receita de Quibe Recheado sequinho e crocante é capaz de fazer. Então é como um convite para embarcar em uma viagem gastronômica pelo Oriente Médio, descobrindo a magia e a tradição dessa culinária milenar.
Combinando carne moída, trigo, especiarias e um recheio saboroso, o quibe é um prato que encanta paladares e surpreende pelo seu sabor e textura. E nesta versão recheada e frita, ele ganha ainda mais personalidade e crocância, criando uma explosão de sabores na boca.
Então, se você está pronto para se aventurar pelos caminhos da culinária oriental e se deliciar com um prato que é ao mesmo tempo tradicional e surpreendente, prepare-se para conhecer a receita de quibe recheado sequinho e crocante. Esta é uma daquelas receitas que vão conquistar seu coração e seu paladar, transportando-o para um mundo de sabores e aromas que você nunca mais vai esquecer. Pegue papel e caneta, separe os ingredientes e vamos começar a cozinhar!
INGREDIENTES
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, cordeiro ou frango)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Óleo para fritar
Para o recheio:
- 150g de carne moída (pode ser a mesma usada no quibe)
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Catupiry
MODO DE PREPARO DO QUIBE RECHEADO
- Primeiramente deixe o trigo de molho em água fria por pelo menos 30 minutos. Então escorra bem e reserve.
- Em seguida, em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a canela, o cominho, o sal, a pimenta e a hortelã. Então adicione o trigo e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Depois disso, em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta. Reserve.
- Em seguida faça bolinhas com a massa do quibe do tamanho da palma da sua mão. E então faça um buraco no meio com o dedo indicador e coloque uma colher de sobremesa do recheio e o catupiry. Feche o buraco com a massa, moldando o quibe no formato desejado.
- Então aqueça o óleo em uma panela. Em seguida frite os quibes em fogo médio até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os quibes da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- E então sirva quente, acompanhado de limão e uma salada de folhas verdes
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