Antes de mais nada trago uma receitinha maravilhosa pra vocês: risoto de camarão!
Como é bom né gente? Então siga o passo a passo abaixo e faça agora!
O segredo da perfeição está no modo de preparo do prato!
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: Até 4 porções
Risoto de camarão MARAVILHOSO com o segredo pra ficar perfeito veja
Ingredientes:
- Duas xícaras de chá de arroz para risoto
- 400 gramas de camarões limpos
- Meia xícara de chá de alho-poró picado
- Meia xícara de chá de cebola picada
- Duas colheres de sopa de gengibre picado
- Meia xícara de chá de vinho branco seco
- Quatro colheres de sopa de manteiga
- Meia xícara de chá de caldo de laranja
- Um litro e meio de caldo de peixe
- Uma colher de sopa de azeite
- raspas de 1 laranja
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, utilizando uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- Agora, adicione o gengibre e refogue por dois minutos.
- Então, coloque os camarões e refogue, mexendo com atenção, por quatro minutos ou até que fiquem rosados, tente não deixar os camarões pregarem na frigideira.
- Por fim, Desligue o fogo e reserve os camarões, pode ser em um papel alumínio.
- Além disso, separadamente, ferva o caldo de peixe no fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo.
- Agora, em uma panela adicione duas colheres de sopa de manteiga e leve ao fogo baixo. Refogue, a cebola picada e o alho-poró juntos, mexendo bem, até que fiquem dourados.
- Em seguida, coloque o arroz e aumente o fogo. Refogue por dois minutos, não esqueça de sempre estar mexendo os ingredientes. Adicione o vinho e mexa bem até evaporar. Quando o vinho secar, coloque o suco de laranja e mexa.
- Então, aos poucos você vai adicionar o caldo de peixe ao risoto, sempre mexendo para que não queime o arroz. Sempre que a parcela de caldo que você adicionou secar, coloque mais caldo e continue mexendo, até que o arroz esteja bem cozido.
- Para verificar se está bom, veja se o risoto está cremoso, os grãos de arroz devem ser cozidos mas não muito moles. Se o arroz ainda estiver muito cru, continue cozinhando até que esteja no ponto, sempre verificando. Na última adição de caldo, não deixe secar completamente, pois o risoto poderá perder sua cremosidade.
- Quando o risoto estiver no ponto, coloque o camarão que havia sido reservado e as raspas de laranja. Mexa bem e desligue o fogo. Adicione o restante da manteiga e misture até que a manteiga derreta e deixe o risoto brilhando. Está pronto para servir.
Agora que você fez esse risoto de camarão, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!
- Limonada Suíça com Leite Condensado refrescante e deliciosa
- Pão de batata fofinho maciozinho e encorpado tudo de bom veja
- Tempero verde para carne de porco assada o mais gostoso e fácil de fazer
- Bolo de cenoura molhadinho e fofinho que é uma delícia aprenda aqui
- Pão caseiro de milho quentinho pra comer no café da manhã vem ver
Por fim, gostou dessa receita?
Em seguida, avalie esse conteúdo clicando nas estrelinhas e deixe seu comentário. Assim, diga o que pode melhorar na receita se tiver algo e como ficou a sua. Vamos trocar dicas nos comentários!
Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias e faça muito mais receitas, são boas demais! Pode também visitar nosso Instagram onde misturamos humor à cozinha!
A equipe do Quer-Café agradece demais da conta a preferência! Tentamos sempre continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas!
Ah, antes que eu esqueça, visite também nossa página no Facebook para ficar por dentro de mais novidades! Então até a próxima!