Nada melhor do que uma salada refrescante e saborosa para acompanhar uma refeição deliciosa, não é mesmo e se for uma Salada de Maionese Completa, que combina batatas, cenouras, ovos, ervilhas, maçãs e uma deliciosa maionese caseira? A mistura de texturas e sabores torna essa salada uma opção perfeita para um almoço leve, um jantar em família ou até mesmo um piquenique no parque.
Além disso, essa receita é muito fácil e prática de fazer, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar. É só cozinhar os ingredientes, picar tudo em cubinhos, misturar com a maionese caseira e está pronta uma salada deliciosa e nutritiva, que agrada a todos os paladares. Então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo?
INGREDIENTES
- 3 batatas médias
- 1 cenoura média cozida
- 5 a 6 ovos cozidos
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de salsinha
- 2 maçãs cortadas em cubinhos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- maionese a gosto
MODO DE PREPARO DA SALADA DE MAIONESE COMPLETA
Primeiramente, coloque as batatas e a cenoura para cozinhar em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda firmes. Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e escorra a água. Deixe as batatas e a cenoura esfriarem um pouco antes de cortá-las em cubinhos regulares.
Enquanto isso, descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, de tamanho semelhante aos das batatas e cenouras. Reserve.
Em seguida, cozinhe os ovos em uma panela com água fervente por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que estejam cozidos ao seu gosto. Retire a panela do fogo e escorra a água. Descasque os ovos e pique-os em pedaços pequenos e reserve.
Então, pique a cebolinha e a salsinha finamente. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, a lata de ervilha escorrida, as maçãs e os ovos picados. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem, utilizando uma colher ou espátula.
Em seguida, adicione a cebolinha e a salsinha picadas à mistura e misture novamente. Finalmente, adicione a maionese a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam cobertos pela maionese cremosa.
Por fim, deixe a salada de maionese gelar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, ou sirva em temperatura ambiente, como acompanhamento ou como prato principal leve. Bom apetite!
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