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Sardinhas à escabeche para uma refeição deliciosa

Aprenda como fazer este prato maravilhoso de Sardinhas à escabeche assadas no forno que é uma receita queridinha, que tem muita aprovação nos restaurantes das costas brasileiras. Por isso trouxemos o passo a passo dessa delícia para que você possa usufruir dessa maravilha aí da sua casa.

INGREDIENTES

  • 1 kg de sardinha
  • ½ xícara de óleo
  • ½ xícara de vinagre
  • 2 tomates
  • 1 cebola grande
  • 2 folhas de louro
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 1 colher de sopa rasa de sal grosso

MODO DE PREPARO DAS SARDINHAS À ESCABECHE

Primeiramente limpe as sardinhas ou já as adquira limpas, eu costumo retirar a espinha central sem dividi-las em filés, assim ficam mais saborosas e dá menos trabalho na hora de comer. Reserve.

Em seguida, corte os tomates e a cebola em rodelas médias e os pimentões em tiras.

Então em uma forma e vá formando camadas intercalando sardinhas, tomates, cebolas e pimentões, faça estas camadas até terminar todos os ingredientes.

Em seguida, coloque o sal, as folhas de louro, o vinagre e o óleo.

Tampe com um papel alumínio e leve ao forno, deixe assar por 15 minutos após pegar pressão então desligue a, deixe que a pressão saia naturalmente e as sardinhas estarão prontas.

Por fim, na hora de servir decore o prato como preferir, eu usei pimentas-rosa frescas.

E então, gostou dessa receita de Sardinhas à escabeche? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!