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Sopa de macarrão com legumes essa receita é nutritiva e fácil de fazer

Confira como fazer uma sopa de macarrão com legumes super saborosa! Com certeza quando fizer e saborear esta maravilha você vai concordar!

Sopa de macarrão com legumes essa receita é nutritiva e fácil de fazer

Confira como fazer uma sopa de macarrão com legumes super saborosa! Com certeza quando fizer e saborear esta maravilha você vai concordar!

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 2 porções

Como fazer sopa de macarrão com legumes

Para fazer a Sopa de Macarrão com Legumes, ferva a água primeiro. Em seguida, cozinhe o macarrão. O tempo depende da sua textura preferida. Então reserve. Vá em frente e corte os legumes. Agora frite o alho, a berinjela e a abobrinha no óleo por alguns minutos. Em seguida, adicione os tomates, as azeitonas e as alcaparras. Orégano, pimenta e salsa também podem ser adicionados. Em seguida, despeje o macarrão e misture bem. Por fim, sirva sua super deliciosa sopa de macarrão de legumes com queijo ralado.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de macarrão tipo parafuso ou penne
  • Água para cozinhar
  • 4 colheres de azeite
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 beringela com casca, cortada em cubos e deixada de molho
  • 3 tomates maduros picados
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • Orégano, pimenta e salsinha a gosto
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Sopa de macarrão com legumes, vai ficar ótimo

Modo de preparo:

  1. Primeiramente ferva a água.
  2. Em seguida, cozinhe o macarrão. O tempo vai de acordo com a textura que você preferir. Depois, reserve.
  3. Continuando, pique os legumes.
  4. Agora frite o alho no azeite, a beringela e a abobrinha por alguns minutos.
  5. Em seguida, acrescente os tomates, as azeitonas, as alcaparras. Adicione também orégano, a pimenta e a salsinha.
  6. Então despeje o macarrão e misture muito bem.
  7. Por último, sirva sua sopa de macarrão com legumes super saborosa com o queijo ralado.

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