Com a chegada do verão, nada melhor do que um delicioso sorvete para refrescar e trazer alegria aos nossos dias. Se você é fã de receitas caseiras e adora saborear o frescor dos cítricos, temos o prato perfeito para você: nosso Sorvete de Limão caseiro!
Simples de fazer, esta receita promete encantar pelo sabor e pela textura. Com ingredientes comuns e um modo de preparo prático, esta é a pedida perfeita para quem busca refrescância com um toque caseiro. Prepare-se para se apaixonar por esta receita!
INGREDIENTES
- 400g de leite condensado
- 120ml de suco de limão
- 3 claras
- 60g de açúcar
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de raspas de limão
MODO DE PREPARO DO SORVETE DE LIMÃO
Inicialmente, em um recipiente adequado, una o leite condensado ao suco de limão, misturando-os vigorosamente até atingir uma consistência mais espessa. Então reserve esta mistura para mais tarde.
Na sequência, utilize uma batedeira para transformar as claras em um ponto de neve perfeito, consistente e fofo. Não desligue a batedeira nesse momento. Em seguida incorpore o açúcar e continue batendo até obter um merengue espesso e sedoso.
Ao obter a consistência correta, pare de bater e adicione o creme de leite, envolvendo-o delicadamente ao merengue com o auxílio de uma colher ou espátula.
Agora, despeje essa mistura no recipiente reservado com leite condensado e suco de limão, misturando tudo de maneira cuidadosa e uniforme.
Finalmente, deposite a mistura em uma tigela com tampa e a aloje no congelador por cerca de 4 horas. Após este tempo, seu sorvete de limão caseiro estará pronto para ser apreciado à vontade!