Torta de Frango com Requeijão com massa leve que desmancha na boca


torta de frango com requeijão

Aprenda como fazer esta deliciosa Torta de Frango com Requeijão com massa super leve com iogurte de desmancha na boca. Uma tentação! Experimente.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de maisena
  • 3/4 de xícara de chá de manteiga gelada
  • 3 gemas
  • 1 colher de chá de sal
  • 6 colheres de sopa de iogurte natural gelado

Recheio

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de chá de azeitona verde em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de milho verde escorrido
  • 2 xícaras de chá de requeijão culinário
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, a manteiga, 1 gema e o sal até formar uma farofa úmida.

Adicione o iogurte, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea e lisa que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais água.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o tomate, o caldo de galinha e refogue por 4 minutos.

Acrescente o frango, a azeitona, o milho e refogue por 2 minutos, mexendo.

Misture o requeijão, sal, pimenta, cheiro-verde, desligue e deixe esfriar.

Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.

Com uma das partes, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível.

Espalhe o recheio e cubra com a outra massa, apertando as laterais para fechar, e cortando o excesso de massa.

Use o excesso para decorar a superfície.

Pincele a torta com as gemas restantes batidas e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar, desenforme e embale para vender ou sirva em seguida.

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torta de frango com requeijão

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