Torta de salmão é um clássico da culinária brasileira, pois, depois que o salmão ficou comum no Brasil, acabou sendo adaptado para vários tipos de receitas, como:
- Caldos
- Sopas
- Assado
- Frito
- Em forma de petisco
- E a tradicional comida japonesa
Com isso, podemos ver que o salmão é super flexível e fica bem em diversos pratos, mas neste texto queremos te mostrar como o salmão cai muito bem em tortas!
Isso mesmo, vamos te mostrar como fazer uma deliciosa torta de salmão, assim você presentea seus convidados e amigos!
Acompanhe abaixo o passo a passo!
Receita Torta de Salmão
A seguir estão os ingredientes necessários para essa receita, e em seguida o modo de preparo, confira!
Ingredientes
4 Colheres de sopa de queijo ralado
4 Ovos
2 e meia xícara de chá de farinha de trigo
1 Colher de chá de sal
1 Colher de chá de leite
½ xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento
Recheio
400g de Salmão
1 Cebola em cubos
2 Tomates cortados em cubos e sem sementes
3 Colheres de sopa de azeite
2 Colheres de sopa e molho de tomate
Sal, orégano ou salsinha a gosto
Modo de Preparo
Misture o leite, óleo, ovos e sal no liquidificador até formar uma pasta, logo após, passe para um recipiente e coloque a farinha de trigo mais o fermento e mexa com uma colher até ficarem bem incorporados na mistura,
Em uma panela quente coloque azeite e frite o salmão junto com a cebola, sal e orégano por mais ou menos 4 minutos, em seguida coloque o molho e o tomate e deixe cozinhar por mais 4 minutos,
Depois de untar a forma que vai ao forno com manteiga e farinha, espalhe metade da massa nela, em seguida venha com o salmão e despeje por cima da primeira camada, após isso, cubra o recheio com a outra parte da massa,
Arrume bem com uma colher e espalhe o queijo ralado por cima.
Enfim, com o forno preaquecido, insira a forma e deixe assar por 30 minutos aproximadamente, ou até ficar dourado.
Retire do forno e bom apetite!
Rendimento
Esta deliciosa receita de torta de salmão rende 8 porções de acordo com essas medidas e com um tempo de preparo total por volta de 1 hora.
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