Se está cansado do filé mignon feito da forma tradicional e deseja inovar, precisa aprender uma receita de mignon com champignon. Afinal, essa é uma receita diferente e que pode tornar seu jantar ainda mais especial. Veja como fazer mignon com champignon!
Além disso, se você gosta de preparar pratos diferentes e chiques, essa é uma excelente opção. Pois, além de sabor, ela tem um preço bem acessível, e o modo de preparo também é bem simples de ser realizado.
Então, se ficou curioso pela receita e quer aprender tudo sobre ela, é só continuar a leitura!
Como fazer mignon com champignon – Ingredientes
Antes de falar sobre o processo de preparo, iremos falar quais os ingredientes necessários para a sua receita. Porém, lembre-se que você vai precisar de tudo antes de iniciar o preparo da sua receita.
Então, confira abaixo a lista completa com todos os ingredientes necessários para fazer seu mignon com champignon.
- 500 gramas de filé mignon
- 100 gramas de champignons (6 unidades)
- 1 tomate
- ½unidade de pimentão vermelho
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- ¼ de xícara de chá de água fria
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ tablete de caldo sabor carne
- 1 colher de chá de sal
Dessa forma, com poucos itens você já consegue preparar uma carne saborosa e bem especial. Mas, é importante que você siga o modo de preparo à risca, para ter o resultado final esperado.
Modo de preparo
Com todos os ingredientes em mãos, é hora de iniciar o processo de preparo. Mas fique tranquilo, pois tudo é bem fácil de ser realizado, e você vai se impressionar com o resultado. Confira abaixo a lista completa com todos os passos para a sua receita.
- Em primeiro lugar, você deve ter uma faca bem afiada, pois ela será usada para cortar os filés mignons em formato de medalhões. Então, o ideal é que cada pedaço de carne tenha8- 1,5 cm de espessura.
- Após cortar, tempere usando parte do sal.
- Em seguida, fatie o champignons com a menor espessura possível.
- Então, retire as sementes do pimentão e do tomate, e bata-os no liquidificador com um pouco de água e o sal restante.
- Após isso, deixe no fogo por cerca de 3 minutos, e então adicione a mostarda, o creme de leite e os champignons. Em seguida, movimente tudo por cerca de 1 minuto.
- Sele o filé mignon até que fiquem dourados e agora é só adicionar a carne no molho e deixar ferver por poucos minutos.