O lombo suíno com molho de cupuaçu é uma opção deliciosa e saborosa para o jantar em família ou para um almoço especial. Este prato é suculento e perfumado, com um toque tropical e exótico. Se você gosta de carnes assadas e está procurando por uma receita diferente e saborosa, não pode deixar de experimentar esta deliciosa receita de lombo suíno com molho de cupuaçu!
Ingredientes
O lombo suíno com molho de cupuaçu é uma deliciosa opção de prato principal para o jantar em família ou para um almoço especial. Para fazer esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 lombo suíno de aproximadamente 1kg;
- Sal e pimenta a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola grande picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara de caldo de carne;
- 1 xícara de suco de cupuaçu;
- 1 colher de sopa de farinha de mandioca;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Salsinha picada para decorar.
Modo de preparo Lombo suíno com molho de cupuaçu:
- Primeiramente, tempere o lombo suíno com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em seguida, em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Logo após, adicione o lombo suíno à panela e frite por cerca de 5 minutos de cada lado, até que esteja dourado.
- Em seguida, adicione o caldo de carne e o suco de cupuaçu à panela e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, até que o lombo esteja macio. Quando o lombo estiver cozido, retire-o da panela e reserve.
- Para fazer o molho, dissolva a farinha de mandioca no caldo de cozimento do lombo e adicione a manteiga. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que o molho espesse um pouco.
- Por fim, corte o lombo suíno em fatias finas e sirva-o acompanhado do molho de cupuaçu e decore com salsinha picada e sirva a seguir.
Dicas:
Existem diversas maneiras de incrementar a sua receita de lombo suíno com molho de cupuaçu e torná-la ainda mais saborosa e especial. Algumas sugestões são:
- Tempere o lombo suíno com ervas frescas e especiarias, como alecrim, tomilho, pimenta do reino ou cominho, para dar mais sabor à carne.
- Adicione legumes picados à panela junto com o lombo suíno, como cenoura, abobrinha, pimentão ou cebola. Isso vai deixar o prato mais nutritivo e saboroso.
- Experimente usar suco de cupuaçu congelado para fazer o molho, assim você pode preparar a receita durante todo o ano.
- Sirva o lombo suíno acompanhado de uma farofa de frutas, como abacaxi ou manga, para dar um toque tropical e refrescante ao prato.
- Para dar um toque ainda mais especial ao prato, adicione pedaços de coco fresco ou desidratado ao molho de cupuaçu.
Experimente estas ideias e crie a sua própria versão da receita! Este lombo suíno com molho de cupuaçu é uma opção deliciosa e saborosa para qualquer ocasião. Sirva-o acompanhado de arroz branco, batatas cozidas ou legumes cozidos e desfrute!
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