Se você chegou a usar o coco em algum receita, e guardou o restante na geladeira, provavelmente você teve dificuldade de manter ele conservado. Depois de algum tempo é comum que encontremos ele azedo, gosmento e com um cheiro forte e desagradável. Isto acontece quando não sabemos como conservar o coco na geladeira de maneira adequada.
O coco é um alimento bem versátil, você utiliza ele para receitas variadas entre doces ou salgadas. Além disso, o coco tem formas variadas de ser integrado as receitinhas. Em cubos, lascas, ralado e até mesmo o leite do coco. Mas a questão é que sendo aberto ou mesmo fechado, ele precisa de uma armazenação correta, evitando desperdícios e percas. Neste artigo você aprende de uma vez por todas como deve guardar, e evita problemas para preparos futuros, sabendo como conservar o coco na geladeira.
Truque para conservar o coco na geladeira
Primeiramente precisamos considerar qual tipo de coco você está utilizando, ou seja, em que momento de colheita o seu coco foi colhido para utilização. Se o coco que você utilizou é o coco verde, daquele servido em praias, você terá como material a polpa do coco, que costuma ser mais suculenta e húmida.
Mas, se o coco que você usou se trata do coco marrom, com a casca mais áspera, estamos falando do coco seco. E um coco seco te permite ter um material mais denso, seco e mais firme. E assim o seu material utilizado pode estar em lascas, ralado ou pedaços mais grosseiros.
Para ambos estágios do coco, siga essa indicação: estando fechado você guarda em temperatura ambiente, não precisando de refrigeração. Se deseja consumir a água do coco, coloque o coco horas antes do consumo, na geladeira. Mas se o coco já foi aberto, siga as indicações de como conservar ele devidamente na geladeira.
Primeiramente, separe um refratário ou recipiente com tampa e adicione em média 2cm de água. Essa água pode ser filtrada ou mesmo a água do próprio coco. Em seguida insira o coco no formato em que ele está, dentro do recipiente. Por fim, guarde na geladeira caso a sua intenção seja usar em breve, e no congelador ou freezer de você já sabe que vai demorar um pouco mais para o consumo. O tempo de durabilidade, não tem como estabelecer ao certo, afinal de contas estamos falando de um alimento in natura, que naturalmente é perecível.
Por isso, o ideal é que você consiga conservar o coco na geladeira, mas que a prioridade seja de usar a quantidade exata na receita, para que não seja necessário o armazenamento. Se gostou da dica, confira nosso blog e fique por dentro de muito mais!